野菜の買い出し からの～

葉っぱがりっぱな大根を買った来た

早速洗って、葉っぱは水に漬けておく

身は２つに分けて

１つは輪切りにして皮をむき、面取りもした

細切りにした皮が結構な量になったぞ

油揚げも刻んで、甘辛に炒めます

今回もたっぷり

一週間分くらいできた

大根は皮に栄養があるって聞いたけど

歯ごたえも独特でおいしいよね

できたてをご飯の上に乗っけて

だいこんの皮丼にした

さてと、腹ごしらえができたら

メインの方もやらなくっちゃ。。