と、料理研究家（誰だったか忘れた）が言っていた
冷蔵庫に期限切れの竹輪があったら磯辺揚げ（by マイム）
竹輪は､ブランドもの（紀文など）でなければ
いつも安いので、つい買い物カゴに追加してしまう
炒め物でもいいし、何ならそのまま食いついても…
サツマイモから揚げていく
最後に衣にアオサをたっぷり加えて
竹輪を揚げたのだが…
半分に切った竹輪が
熱が入るにつれてスルメのように反り返ってきて
内側の衣が剥がれ落ちそうにゴツゴツになる
まぁそれでも出来た
磯辺揚げの竹輪は、半分にしてはいけない
斜めに切るか、そのまま潔く（？）輪切りにするのがいいと学習した
まぁ次にやるときまで覚えているかどうかアヤシイけどね
ゴツゴツの竹輪もニンジンのかき揚げも
さくさくで、天つゆも塩も何もつけなくても
とってもおいしかった
迷ったら（後片付けのことは考えずに）天ぷらだ。。
