ナスの栽培方法は主枝と２～３本子枝を誘引して、広く伸ばして葉に光を十分与えるようにする。
誘引するには鉄パイプ２本組をVの字に数箇所立て、鉄パイプ間に紐を張り棚を作る。
枝を誘引し、棚一面に葉が広がるようにして光が十分当たるようにする。
誘引葉の付け根に孫枝が出てきて花が付くと３葉を残して先を摘芯することを繰り返して、ナスを栽培します。
無農薬栽培としてナスやナスの葉を食い荒らすテントウ虫だましが、隣りにジャガイモ畑から飛来するのを防ぐために、ナスとトマトハウスに網を張っている。
また、アブラムシが嫌う銀紙テープを方々に付けることでアブラムシの付くのを防いでいる。
