清泉 大吟醸 亀の翁 (かめのお) [720ml] (久須美酒造)
【アルコール度】 16度以上17度未満
【使用米】 亀の尾
【精米歩合】 40％
【製造年月】 平成17年2月
【冷蔵庫出年月】 平成17年11月
伝説の酒米、亀の尾で仕込まれている貴重なお酒です
。亀の尾、亀の翁をめぐるこの蔵元さんの一連の episode が漫画 『夏子の酒』 の model になったことはあまりにも有名でしょうか？ Label の表記は「大吟醸」となっていますが、米・米麹のみでつくられた「純米大吟醸」 type のお酒です。上立ち香は白桃を想わせる透き通った甘い香りをしています。清水のように透明な印象を受けますが、basis は円熟味を帯びてしっかりとしており、頼りのなさを感じさせることは一切ありません。程好い辛口、余韻は微かに甘く、さらりと絶妙の timing で fade out していってくれます。何とも旨いお酒で、冷酒だとグイグイいけてしまうので非常に危険です （＾＾A。
この亀の翁も入手困難と言われる類のお酒ですが、それ以上に入手困難な稀少酒が事前応募抽選販売で運良く手に入ったので、都内某所で集まってそのお酒を開けようと思っていましたら、そこへ向かおうとした矢先、電車の人身事故で行く手を阻まれました。お酒が時期を選んだのか、はたまた抽選に外れた方々の怨念か、与り知らぬところで大きな力が働いているかのように思えました
。