11月16日 カレー南蛮

11月16日 カレー南蛮うどん

夕ご飯はカレー南蛮うどんお肉おおめです。うどんは玉うどんなので電子レンジで加熱します。

玉うどんを電子レンジで加熱するには内袋の端を少し切って1分半～2分加熱。玉うどんが常温なら1分半。冷蔵庫から出したばかりなら2分って感じです。裏返してさらに1分。これでうどんの加熱は終了。

11月16日 煮ます。

一人前200ccぐらいのお湯を沸かします。今回は3人前なので600cc。お肉と玉ねぎを煮ます。アク取りもしっかり。麺つゆを少し加えます。落ち着いたらカレールーを入れるのですが、一般的なカレールーの一山が二人分ぐらい。家は3人なので1.5山。水溶き片栗粉でとろみをつけたら汁完成。うどんにかけていただきます。

食べた感想は思ったより美味しい。みんな完食です。今回は汁気が少なかったので多めが良い場合はお湯一人前250ccぐらいでしょうか。

玉うどんだと鍋で茹でなくても良いので
あと片付け簡単。