05月12日 塩レバー

05月12日 塩レバー

先日仕込んだ塩レバーを作りました。1晩置いたら30分水に浸します。このとき少し塩を入れておくと良いです。後は水を替えて10分間火にかけると出来上がりです。

子供が家にいたので少し食したのですが、なかなか嚥下しようとしません。何でって聞いたらおいしいから口の中にとっておきたいんだって。もう少しあげました。

簡単ですぐ出来ます。その割りにおいしいです。貧血の人なんてうってつけですよ。

コレステロール多目の方は食べ過ぎないように。
あっ、自分だ。