01月21日 今日はこんな日。

01月21日 富士山

思ったより風が吹いています。雲も飛んでいったのでしょうか。富士山がよく見えます。富士山、真っ白でとても寒そう。あそこにいたら凍死しちゃうんだろうなって思うぐらい。

ちょっと不調。喉が痛くて咳が出続けます。しばらくすると止まるのが救いでしょうか。

01月21日 麻婆茄子

夕方は麻婆茄子。塩味ベースの麻婆茄子です。ちょっとピリ辛。くったりしたナスが好きなので下茹でしてあります。中華鍋に具材を入れてガーッと一気に炒めていきます。

作り終わったら中華鍋はブラシ＋水でガーッと洗って火にかけて水気を飛ばします。洗剤厳禁かな。

今日の和光市の最高気温は10.1℃ぐらい。
10℃を越えたのですが、寒い。