11月23日 大豆のトマト煮

11月23日 大豆のトマト煮

今回は好きな大豆をトマトで煮た『大豆のトマト煮』です。入っているものは大豆、ベーコン、玉ねぎ、マカロニ、トマト缶、ニンニク・ショウガです。ベーコンをフライパンで熱します。油が出たらニンニクとショウガも入れましょう。みじん切りの玉ねぎを投入します。焦がさないようによく炒めましょう。

ベーコンと玉ねぎをしっかり炒めたら大豆とトマト缶、マカロニを投入します。20分ほど弱火で火を通します。これ次の日がおいしいのですね。そのまま徐々に冷まします。すると大豆やマカロニしっかり味が染みます。

自分でも何これが好きなのか判りませんが、サイドメニューとして少しずつ食べます。(^^)

さて、お風呂も入ったし、ゆっくりと休みましょう。
本でも読もうかな。