11月10日 鶏肉が前に来るグラタン

11月10日 グラタン

先日冷凍保存したホワイトソースを使います。スーパーも鶏肉の特売日のようです。

11月10日 主な材料

主な材料はエリンギ、玉ねぎ、茹でたマカロニ、冷凍保存ホワイトソース、鶏むね肉です。

鶏むね肉は軽く塩・コショウをして混ぜてあります。

11月10日 炒めます。

材料を炒めていきます。鶏肉→玉ねぎ→エリンギの順でしょうか。鶏肉を炒める時ににんにくを少々。これをバターを塗った耐熱容器に装って、ホワイトソース、とろけるチーズをトッピング。オーブントースターで8分ほど加熱します。最後にパセリをトッピングして完成です。

鶏肉を意識したいのでホワイトソースは混ぜていません。食べた感想は鶏むね肉が全面に出てきます。焼けたチーズも美味しいです。みんな完食で嬉しいです。

家のグラタン皿はガラス製です。
焦げが残りやすいので定期的にゴシゴシ擦ります。