03月22日 少量の炊飯

03月22日 ごはん

ごはん、量が中途半端です。少し足りなさそう。2合ほどほしい感じです。

少量の炊飯ってあまりおいしくないような気がします。こんな時はフライパンで炊飯が良いかな。

03月22日 炊飯

お米は研いで30分ほど置いて水を吸わせます。フライパンに入れて蓋をします。2合分だと水は360ccです。中弱火で10分。ごく弱火で10分。蒸らし10分。これで炊飯できます。ごはんがつやつやしている気がします。

03月22日 真ん中に寄せます。

炊いたら炊飯器に移します。この時炊飯器についた水気をきれいに拭き取って真ん中に丸く寄せるとおいしさが比較的長持ちします。

ご飯がおいしくないとみんなおいしくないように感じます。

今日の最高気温は21.3℃。
今はぐぐっと下がって9.9℃。