Petit Pain ーぷちぱんー

自家製天然酵母を中心におウチパンとお菓子を焼いています♪

かぼちゃあんぱん

2008年02月27日 | イーストパン

かぼちゃあんぱんを作りました。
餡はかぼちゃをレンジでチン♪して 熱いうちにマッシュ、お砂糖とバターを混ぜてあります。
形は普通のあんぱん、お花、ねじりの3種類。
切り込みを入れると水分も抜けるので 同じ材料だけど 食感が変って来ます。
私は ねじりが好きかなぁ~
ほどよく水分も抜けて何処を食べてもかぼちゃ餡に当たる。

あんぱんの成形はこの3種類しか知らないけど
他に面白いのを知っていたら是非教えて下さいね♪



そして、そして これはウインナー入りロールパン。
前回のお惣菜パンの時に息子のリクエストに応えられなかったの 作ってみました。
ちょっと巻き方が強過ぎたみたいですね・・・
見た目が ふんわりしてない。
今回は全部巻き込んじゃったけど 端っこにウインナーが見えてた方がよかったかな?



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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
かわい~♪ (コウキチ)
2008-02-28 09:51:21
花びらの間にもちゃんと餡が入ってる~
どうやって作るんですか~?
とってもかわいい♪
かぼちゃは高くて最近ご無沙汰ですが、
おいしいんですよね(^^♪
ロールもとてもきれいですね~!
巻き加減ってむずかしいんですよね。
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きれい!! (そら)
2008-02-28 14:45:28
なんてきれいなんでしょうか~!
本当に心まで明るくなれそうなパンですね~。
もう愛情がたくさーーん詰まっている!!

おいしそう~!ねじり~この前習ったの。
やらないと!笑。

そうそうブラウンちゃんきました!ありがとう
ございます~。使いこなすわ~。
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わぉ~♬ (Rena)
2008-02-28 14:47:16
かぼちゃの色が鮮やか~~♡
やっぱこのお花ちゃんがすごくかわいい~♡
この成型一度やってみたいな~~★
なんとなく想像してるけど ちゃんとお花になるかな★☆
ロール成型も最近全然やってない。。
コルネの成型も苦手だけどロールも苦手。。☆
今度練習してみよう~っと♡
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Unknown (クロちゅん)
2008-02-28 15:16:43
nikkoたまのレシピでよく登場するかぼちゃ餡!!
色も奇麗だし、扱いやすそうですね~♪
いつもなにか餡を使ったパンを焼きたいって思うんだけど、夫もチビも全然食べてくれないから
なかなかうちじゃ作れないの~
お花の形成、いつか絶対やってやるわ!!(気合)
nikkoたまのお勧めは
「ねじり」なのねフムフム....φ(・ω・` )
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Unknown (さっちん)
2008-02-28 22:53:40
わぁ~どれもキレイだね(うっとり~
左下のお花みたいな成型どうなってるのかな?
興味ある~
私は普通のあんぱん成型しか知りませーーん
こんなにいろいろできたら同じ生地には見えませんね。
一つで二度、三度美味しいって感じ
ロールパンもとってもきれいです。
普通のロールパンかと思って食べたら中からウインナーがってうれしいかも
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コウキチさん (nikko)
2008-02-29 01:31:16
お花成形は 餡パンを作って潰して切り込みを深く入れます。
(くるみパンの成形みたいな感じ)
それをひねるだけ ♪ 簡単です。
カボチャやうぐいす餡だと色も華やかでいいですよ~

ロールパンって何気に難しいですね(^^;;
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そらさん (nikko)
2008-02-29 01:34:56
同じのを何個も作ると 自分が飽きてしまうので いろいろな形(笑)
ブラウンはもう手元に!?
早っ!! 流石~♪
ガンガン使いこなしちゃって下さい。
 そして良い使い方があったら教えてくださ~い。
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Renaちゃん (nikko)
2008-02-29 01:37:30
お花は簡単だから大丈夫!
Renaちゃんが作ったら 絶対にもっとかわいいくできるよぉ♪
うん。みてみたいな。
作ってね!

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クロちゅんチャン (nikko)
2008-02-29 01:41:11
かぼちゃはねぇー 小食の我が家は1/4カットを買ってきても 微妙に余るのよ・・・
だから パンに入れたりサラダにしたり してます。
ウチも 実は次男は好きじゃない。
カボチャパンだって言うと嫌な顔をしてるよ(爆)
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さっちんさん (nikko)
2008-02-29 01:44:32
コウキチさんのところのリコメでも書きましたけど
くるみパンの成形からの変形なんです。

ロールパンは 夫が会社へ持って行ったのだけど
ウインナーが入ってるって言うのを忘れちゃって・・・
帰ってきてから「 驚いた?」と聞いたら
「いや、何かそんな感じがした。」と言ってました(笑)
ちょっと大きいし重さもあるから 案外持つと気がつくかもしれません。
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