酵母はレーズン酵母。
半年程カケツギしていた中種がどうも元気が無くなってきたので
使い切り 新たに作り直したものです。
その新生中種を使って チョコパンです。
私には珍しいパンですねぇ。
生地がチョコだよ。
捏ね始めた生地が緩くて ちょっとお粉をプラス
どうせなら ココアを入れよう
そうだ！ いっぱいある白のチョコチップも使おう♪
１次発酵後 延ばしてチョコをぎっしりまき散らし
くるくる巻いて 縦に３分割
三つ編みの成形です。
焼いている時に アルミフォイルをかけるのがちょいと遅かった・・・
表面のチョコに焼き色が付いてしまった。
クランブルみたいに見えますが 表面もホワイトチョコです！
思ったより ふわふわのパンに仕上がってくれました♪
生地は 純正ココアなので甘くないんだけど・・・
チョコの入れ過ぎか？
甘いよぉ～～～
めっちゃんこおいしそうだよ～～＞＜
ココア生地にホワイトチョコかぁ＾ｍ＾
表面の焼けたチョコ、私は好きだなぁ♪
急遽 チョコパンに変更しちゃった（笑）
カスタードまではたどり着けなかった・・・
次回は ちゃんとお顔付きにするわ♪
中途半端だとおいしくないですよぉ～♪
私のチョコチップのとか…みたいにねっ><
チョコ好きの長男には評判が良かったけど
甘いのが苦手な次男からはブーイングでした・・・
（次男の方が好きそうな体型なんだけどね 笑）