キャベツの甘みがチリソースに溶けて、とてもおいしいです☆
≪丸ごとキャベツのチリ煮≫
材料(２～３人)
キャベツ・・３００ｇ 合びき肉・・１００ｇ ニンニク・・１かけ 玉ねぎ・・１個
ケチャップ・・大匙１ トマト水煮缶・・１缶 チリパウダー・・小匙１
作り方
① ニンニク、玉ねぎはみじん切りにします。キャベツは頭から４ツ割にします。
② 圧力なべに油を熱して、ニンニク、玉ねぎをじっくり炒めます。ひき肉を加えてパラ理と炒め、ケチャップ、チリパウダーを加えて炒めます。
③ キャベツを②に加え、トマト水煮をつぶして汁ごと加えます。水をひたひたに入れて、塩を適宜加えます。蓋をして圧力をかけキャベツが柔らかくなるまで煮ます。
④ 圧力を抜いた蓋を取ったら、スープが好みの濃度になるまで煮詰めます。味付けをして出来上がりです。
※キャベツは小さめのを使いました。キャベツの大きさによって、分量を適当に変えてください。チリパウダーがなくても、特に問題ないです。
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