ガラシャ夫人の記念碑のある味土野で、山菜摘み、調理、試食体験に参加しました。

4月30日（月）のこと・・・　味土野で「山菜摘み、調理、試食体験」があり、参加しました。みんなで山歩き・・・

　

稲木、湧き水・・・暮らしていた方々の生活を思いめぐらせました。

　

サンパチ豪雪の後、離村した村民の方々のたてた記念碑もありました。

　

これは、あざみの新芽、これも天ぷらにするとおいしいとか！！

　

山菜摘みから戻ってくると、食卓が準備してありました。採ってきた山菜を種類別に分けます。

　

たくさんあります。

　

　

　　



ぜんまい、わらび、その他、色々な山菜があえもの、煮物にして用意してありました。タケノコご飯もうれしい！！
　
　

採った山菜を天ぷらにして、いただきます。　タケノコご飯、タケノコ、ミツバのお吸い物・・・山菜ごちそうです。

　

ぜんまいの白和え、のびるの味噌和えも美味しかった）です。（左）スギナ（右）も炒めると、ハーブのようなお味でした。