ピーマンの葉っぱ「やたら」作りました！！

朝霧のくるみ谷

冷たい風が、谷間を吹き抜けていきます。

晴れ間を見つけて、ピーマンの葉っぱを収穫

　

大きな鍋で、葉っぱをゆでて、一晩おきます。

　

葉っぱの　あく　がとれたら、

　

お揚げさんと一緒に炊きます！！　去年作ったときのブログは、こちら　⇒

　

カールもご飯の匂いをかぎつけて・・・

　

食欲の秋です。

　

丹後では、定番の「やたら」（ピーマンの葉っぱの料理）最後まで、ピーマンをいただきます。今年最後のカボチャサラダ！！