おとといの夕方、散歩の時にふと川の方を見ると、何か沈んでいる。
猪だ。この前、うりんぼがかかっていた箱ワナで、今度はうりんぼが少し大きくなったくらいのが獲れた。
猟師さんが絞めたのをパパが内臓を出し、鼻先を縄でくくって川にさらしている。
腹の中に大きな石を入れて、浮いてこないようにしてある。
一晩川にさらし、翌日パパが橋の下に吊るして解体。
「2回目だから、だいたいの要領はわかった」とパパ。
パパが15年間愛用していると言うドイツ製の牛刀を振るうこと約1時間、このとおり。
一輪車に積んで、集落内の各家に配って歩いた。
そんでもって、夜はkaichro師匠とランタローpapa&mamaを招待し、ぼたん鍋パーティ。
山盛りのロース肉けっこうきれいに発色している。
きのこ以外の野菜は全て師匠とパパの畑で採れたくるみ谷産。まさに地産地消!
もちろん、ボクのご飯にもトッピングしてもらう。
kaichiro師匠におねだりするボク。
くるみ谷の昔のこと~これからの夢など、宴は盛り上がり
かやの外に置かれたボクはベッドへ
肉にされた猪を見て、
犬に生まれ、この家の子どもになった幸せをかみしめるボクでした。
猪だ。この前、うりんぼがかかっていた箱ワナで、今度はうりんぼが少し大きくなったくらいのが獲れた。
猟師さんが絞めたのをパパが内臓を出し、鼻先を縄でくくって川にさらしている。
腹の中に大きな石を入れて、浮いてこないようにしてある。
一晩川にさらし、翌日パパが橋の下に吊るして解体。
「2回目だから、だいたいの要領はわかった」とパパ。
パパが15年間愛用していると言うドイツ製の牛刀を振るうこと約1時間、このとおり。
一輪車に積んで、集落内の各家に配って歩いた。
そんでもって、夜はkaichro師匠とランタローpapa&mamaを招待し、ぼたん鍋パーティ。
山盛りのロース肉けっこうきれいに発色している。
きのこ以外の野菜は全て師匠とパパの畑で採れたくるみ谷産。まさに地産地消!
もちろん、ボクのご飯にもトッピングしてもらう。
kaichiro師匠におねだりするボク。
くるみ谷の昔のこと~これからの夢など、宴は盛り上がり
かやの外に置かれたボクはベッドへ
肉にされた猪を見て、
犬に生まれ、この家の子どもになった幸せをかみしめるボクでした。