クッキーとカールとくるみ谷

丹後半島の山村 古民家民宿「LOHASくるみ谷」から 看板犬カールを迎え、里山の暮らしや、くるみ谷の四季を綴っています。

2009-12-09 22:38:48 | イノシシのこと
おとといの夕方、散歩の時にふと川の方を見ると、何か沈んでいる。


猪だ。この前、うりんぼがかかっていた箱ワナで、今度はうりんぼが少し大きくなったくらいのが獲れた。
猟師さんが絞めたのをパパが内臓を出し、鼻先を縄でくくって川にさらしている。
腹の中に大きな石を入れて、浮いてこないようにしてある。


一晩川にさらし、翌日パパが橋の下に吊るして解体。
「2回目だから、だいたいの要領はわかった」とパパ。
パパが15年間愛用していると言うドイツ製の牛刀を振るうこと約1時間、このとおり。
一輪車に積んで、集落内の各家に配って歩いた。


そんでもって、夜はkaichro師匠とランタローpapa&mamaを招待し、ぼたん鍋パーティ。
山盛りのロース肉けっこうきれいに発色している。
きのこ以外の野菜は全て師匠とパパの畑で採れたくるみ谷産。まさに地産地消!


もちろん、ボクのご飯にもトッピングしてもらう。


kaichiro師匠におねだりするボク。


くるみ谷の昔のこと~これからの夢など、宴は盛り上がり


かやの外に置かれたボクはベッドへ


肉にされた猪を見て、
犬に生まれ、この家の子どもになった幸せをかみしめるボクでした。

初冬

2009-12-09 07:45:06 | くるみ谷の今日
小金山の紅葉も終わり、初雪を待つばかりのくるみ谷。


裏山の木々はすっかり落葉。
こうなると、我家は午後も西日が当たる。


南側の沢も、奥の方まで見渡せる。


足元に目をやると、雑草の消えたあとに一面の葉ワサビ。
春になると、一斉にワサビの花が咲く。