犬のめばちこ

いつもイタリア料理のレシピやfシチリアでの生活を紹介してるけど　友達のリンダから最新のミルコ画像ご送られてきたのでアップします！けど彼女はめばちこでした..かわいそう........

リンダによると....

ミルコは来週にでも手術とのこと...

彼女にいわせれば
　　　　術後のミルコもま抜けでカワイイ　　　　　そうです

　　またそのさいにわアップシマース

シチリア風オムレツ

久々のご飯のお供に卵料理を作ってみました！
せっかくチーズがあるのでパン粉でシチリア風オムレツつくりました　はじめてつくったけど結構評判も良かった　やっと天気もよくなったので　今日はベランダランチ　久々にエトナ山も見えたので　気分爽快デシたぁ

ベランダからこんな感じ☆　今も噴火してまーす！

早速簡単レシピの材料です　

卵..........................................　2コ
パルミッジャーノチーズ　10g
ペコリーノ..........................　10g
パン粉...................................　20g
ミントの葉....................　4、5枚
オリーブオイル
塩


今回ミックスベジタブルをオリジナルで入れてみました ボリュームがでておかずになります

作り方

　　チーズをそれぞれすりおろしておきます　　ミントはほそ長く千切りに...

　卵を割り　フォークで2.3分ときます　ソコにミントと塩を加えます

　　　チーズとパン粉を混ぜ合わせた物を　ゆっくり卵にかき混ぜながらいれます　　ここであまり固くならないようにかげんしてね　

　わたしはココでミックスベジタブルを投入　

　　あとはオリーブオイルを熱したフライパンで厚さ　1cmに
なるようウニ　両面こんがりやいてできあがり！！

　　久々の白飯はやっぱりおいしかった！！　　　ごちそうさまでした