いただきものの、青大豆
どうすればいいの？と悩むことなく、便利な時代
「青大豆」「レシピ」
キーワードで検索すれば、レシピはすぐに見つかる。
ひと晩水に浸す…とあるけれど、この時、真っ昼間。
夜まで待てない！っていうか、別に夜を越さなくてもいいわけだからね（笑）
幸い、気温が高いから時間もそんなにかからなそう…
ひと晩ってなん時間？なんて考えるまでもなく
夕方には、そこそこ戻っています。
つややかな、青大豆のひたし豆が出来上がりました。
豆を煮るって、時間的なゆとりがないと出来ないだけに
“手間かけてやっているじゃん！”的、自己満足度が高いですね。
＊ おまけ ＊
出汁をとった後の、鰹節のカスも「かつお節」「出し殻」で検索して
簡単ふりかけ出来上がり。
白ごまと一緒に煎って、醤油とみりん入れるだけ。
甘海老の殻に引き続き、リサイクルふりかけPART2
