初巻き

作ってみたいと思っていた、韓国の海苔巻き キムパプ

昨夜、初挑戦です！


まず、ご飯を炊いて粗熱をとり塩とごま油をを混ぜ合わせます。
絶対に美味しいと思うので、すりゴマもご飯に混ぜ込んでみました。

海苔巻きの具は…
とりあえず初挑戦なので基本的な具材を用意しました。


玉子焼き、魚肉ソーセージ、きゅうり。写真には写っていないけれど、たくあん。


海苔は先日、韓国で買ってきました。（でも日本の焼き海苔と同じでした）


これも海苔のパッケージ。こんな状態が出来上がりイメージ。


何よりも、生まれて初めて海苔巻きを作るということに気づきました。
（巻き簾もこのために購入したばかり）


巻き簾の上（3/4くらいの範囲）にご飯を広げますが、均等に乗せるのって案外難しい


ご飯を乗せた中央に具材を乗せて…出来上がりの切り口の状態まで考える余裕なし！


とりあえず巻きました…巻き簾という道具だけあって、キレイに巻けたケド写真はピンボケ。


気になる巻いた状態は…ちょっと、具材があっちこっち向いているかな？


断面は、まずまず。とりあえずそれらしく出来上がり。


今度はホウレンソウのナムルや、山ゴボウ漬（こりこりした食感がgood！）など
いろんなバージョンにもトライしてみようと思います。


そのうち、飾り巻きなんかにも挑戦してみるわ！
来年の節分は…これを恵方巻に！？…おっと、そこの鬼！笑ったね！