イワシに想いを乗せて

「イワシに想いを乗せて」
…妙に意味が有り気で、無さ気なタイトルだけつけてしまいました。

さぁて本文どうしようか？？？ 書きながら内容考えよう！

今日、鰯を買いました。
ひとつは地元神奈川腰越、もうひとつは千葉九十九里。




江ノ島・腰越といえばブログ友 めぐみんの地元。
九十九里は姐御的友人みなみさんの地元。

どっちも捨て難く、迷わず両方買いました。
もっとも九十九里の方は、胡麻漬という加工品なので今日食べきらなくても
数日は保存ＯＫ！

それにしても店内で２人の事を想った…これも何かの縁。

さて、生の江ノ島の鰯（頭込みで12センチくらいの小ぶりのもの）は
どうやって食べようか？？
とりあえず手開きして数えてみたら12匹。これで140円、安い！
(厳密には￥190の夕方だったから￥50引でした）


九十九里の鰯の胡麻漬つまみながら料理した…。
耐熱皿に軽く塩胡椒した鰯を並べ、パン粉・オリーブオイル・粉チーズ少々
オーブンでパン粉がキツネ色になるくらいに焼いてみた。（200℃で約5分）


オーブン料理って簡単（オーブン温めるのを待つ時間が若干かかる程度）な割に
手が込んでいるように思えるからエライ！

そんなわけで、ＤＨＡはバッチリ摂取