「もつ煮込み」が最高だった。塩味ベースの澄んだおつゆにピンク色のシロがいい感じで添えられている。少なすぎず、多すぎず。
塩味もどんぴしゃ。ほんとにウマイ。
目の前の「大統領」の馬モツ「特製煮込み」よりもうまく感じる。基本的には醤油味噌系が好きなのだが、まったく意表をついた。
サバサバとしながらもこってり系の本当においしいつゆである。 . . . 本文を読む
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