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Kuchen Backen ~クーヘン バッケン~

田園の中にある小さな小さな手づくりケーキ屋さん

母の日も無事終わり

2009-05-16 22:28:55 | クリスマス・バレンタインなどの情報
今年はお花とケーキのセットで母の日ギフトを企画しました。
とても好評でしたので、来年もお花とケーキのギフトを販売する予定です。

母の日までに写真のアップが間に合わず反省・・・来年の母の日のプレゼントのご参考までに、写真をアップします。


さて、母の日も終わり、5月も中旬になると、そろそろ苺も終わりになります。
今の苺は酸味が強く、甘さはいまひとつ。
暖かくなると甘さがのらないのは仕方がないのですね。
それでも酸味が良いとおっしゃるお客様もいらっしゃいます。
苺を使ったケーキはは5月いっぱいで終了して、これからは初夏の甘ーいフルーツを使ったケーキ達がぞくぞく店頭に並びます。

鉾田産・メロンやつくば産・ブルーベリーや山形産・佐藤錦や山梨産・桃。
作り手の私も今からフルーツが届くの日が楽しみです

クーヘンバッケンのMother’s Dayは・・・

2009-05-08 21:32:07 | クリスマス・バレンタインなどの情報
5月10日は母の日です。

感謝の気持ちをケーキや焼き菓子と共にお母さんに伝えてはいかがでしょうか。
当店ではそんなお客様のお手伝いが出来たら・・・と今年はスペシャルな母の日限定ケーキを販売いたします

透明なスケルトンのデコレーション箱、フルーツたっぷりの色鮮やかなケーキを入れて、カーリングリボンでラッピング。
その箱の上に、可愛くアレンジした、お花のブーケをのせます。
お花はカーネーションをメインに5種類のタイプをご用意してございます。
赤がメインのもの、ピンクがメインのもの、イエローがメインのものなどなど・・・
とってもセンスの良いプチブーケ達
今回のブーケをお願いした方は、当店を偶然にもご利用頂いているお客様で、お花屋さんなんですよ
当店のケーキのイメージもよくご存知で、クーヘンバッケンのケーキに合う、お花のアレンジを施して頂きました

ケーキは、3タイプございます。
苺とスポンジ生地のデコレーションケーキに、色々なフルーツをのせた元気なビタミンカラーのケーキ。
苺をたっぷりとのせた、真っ赤なタルト。バターが香るこうばしい一品。
紅茶を降りかけたビスキュイ生地でミルクティーのブリュレと自家製苺の生クリームと苺を巻いたロールケーキ。

※数に限りがございますので、売り切れの際はご了承くださいませ。
限定15セットです。

ケーキの他にも焼き菓子の母の日用ギフトもご用意しております。


写真は今日到着したばかりの、母の日限定ケーキとお花のセットで飾るお花のプチブーケ達です。
こちらのお花がスケルトンのケーキの箱にのって、宝石箱のみたいですよ

こいのぼりのケーキ

2009-04-14 17:52:37 | クリスマス・バレンタインなどの情報
今年もこどもの日のこいのぼりデコレーションのご予約を開始致しました。

クッキーの土台の上に、苺と生クリームを巻いたロールケーキで、目と尻尾はクッキーで、鱗は苺をスライスして並べて作ります。
お好みのメッセージプレートもお付けいたします。
見た目に可愛く食べても美味しいケーキです

長さ約15cm・・・¥4000

お電話でのご予約も承っております 0280-76-8355

ケーキをお持ちかえる時間が20分以上のお客様は、自宅からクーラーボックスや発泡スチロールをお持ち頂き、保冷剤をお入れ頂きたいと思います。
当店でも保冷剤をご用意しておりますが、ご自宅からご用意頂けたら、より効果が上がります。
ご協力、宜しくお願い致します。

※写真のこいのぼりのメレンゲは付きません。

ホワイトデーのギフト

2009-03-11 21:56:55 | クリスマス・バレンタインなどの情報
大変お待たせ致しました

ホワイトデーの焼き菓子ギフトの販売開始致しました。

カゴや箱や袋に入ったギフトをホワイトデー用に可愛くラッピングした商品が並んでおります。

焼き菓子は定番の100円クッキー(ナッツ・チョコチップ・ココナッツ)やプレッツェル(バニラ・ココア)やマドレーヌに加えて、この時期限定の焼き菓子もございます。
例えば・・・
○ごまのリーフパイ
○メープルとピーカンナッツのクッキー
○伊予柑ピールとへーゼルナッツのクッキー
○エダムチーズとペッパーのクッキー
○サツマイモとごまのフィナンシェ

消費期限はマドレーヌやフィナンシェを除くと、常温で約20日間ございます。
マドレーヌとサツマイモとごまのフィナンシェの消費期限は18℃以下のお部屋で約1週間となります。

ご予算は800円~2000円位の商品が並んでおります。
数に限りがございますので、売り切れの際はご了承くださいませ。

おひなまつりのデコレーション

2009-02-25 08:35:13 | クリスマス・バレンタインなどの情報
今年もおひな祭り用のデコレーションケーキを作ります
苺と生クリームのデコレーションケーキに、お内裏様とお雛様のメレンゲと金屏風と雪洞キャンドルと桃の花とお好みのメッセージプレートと苺をのせます。

5号サイズ・・・3,900円
6号サイズ・・・4,900円
7号サイズ・・・6,000円

ご予約、お待ちしております。
お電話でもご予約もOKです
0280-76-8355

ボンボンショコラ 10個入り

2009-02-08 23:58:11 | クリスマス・バレンタインなどの情報
当店のショコラすべてが入っている、バレンタインギフトです。

色々お召し上がりになりたいというお客様にはお勧めです。
¥2,150 専用紙袋が必要のお客様は+¥100になります。

※ショコラの在庫によっては、内容が変更となります。詳しくはスタッフまでお問い合わせくださいませ。

コーヒー

2009-02-08 23:40:59 | クリスマス・バレンタインなどの情報
古河市・諸川に出ている移動カフェのジョイスカフェさんのコーヒー豆で作ったショコラ。
深入りの豆を使い、ほんのり焦がした香ばしいカラメルと共にガナッシュに香りを移してました。
コーヒー豆の凝縮した味わいそのままに・・・‘エスプレッソ・ダブル’がこのショコラのテーマです。