米粉パンとジャムとヨーグルトのお話♪

 

　　　　　　　　

 

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（１２月６日発送のご注文は　締め切りました） 

　　　　　　　　

 

 

 

　昨夜の　お・も・て・な・し　予定は

我が家の急用で　延期となりました

関係者の方　ごめんなさい

　ま・た・こ・ん・ど

 米粉パンを焼きました～ちょっと焦げたかなぁ～

丸パンの中身は　あんこ　入りと　生姜（＋○○）入り～～

餡は　自家製大豆を漉し餡にして　冷凍保存しておきますよ

米粉も　もちろん　自家製コシヒカリだから　食材の殆どは自給　

あとは　熱源を自給出来たらいいなって　考えてはいるのですが。。。

今のところ　ガスオーブンです～～～

すごく　よく考えられてる　優れものっぽい熱源を見つけました　こちら→

katieさ～～ん　パンも焼けるの？？？すごいアイデアですね～～～夢があって素敵～～～

炎って　見てるだけでも　もちろん　癒されるし

暖をとるだけでも　十分　助かりますが

それだけでは　勿体ないですよね～～～

やっぱり　エレルギーは　料理にも使いたい。。。田舎の主婦は　そう考えるので～～す

下↓は　柚子ジャム　レーズン　さつま芋キューブ　を　入れてみました～～

 さて

これは　試作第一号～～～～こんなの欲しい！を形にしました

（そんなに大げさなものではないですがね！！）

廃材の発泡スチロールで牛乳パックがすっぽり入る形を作っただけ～～～

カスピ海ヨーグルトを作るとき　寒くなったので　牛乳を少し温めて種に混ぜるのですが

義母が　別の容器に移し替えてそこで混ぜて　それをタオルで巻いたりして作っているので

面倒だし　移動の時に　こぼれそうなので

牛乳パックがそのまま入る保温容器を作ってみました～～～

昔は　コンセントのついた　ヨーグルト製造機？なんかを使ってましたが熱源なしでも出来ます

昨夜仕掛けて　ちゃんと出来るかどうか　試してみましたら

出来ました～～～　滑らかでクリーミー　程よく固まっています～～～

牛乳は　もちろん　買ってますから自給にはなりませんが

子供たちが小さかった頃は　動物好きな夫が山羊を飼ってお乳も絞っていたことがありましたよ～～

その息子が　また　山羊を飼いたいなんて言っていましたが

たぶん　私の胃には山羊のお乳は合わないと思います～～～～

今日のジャムは　柚子　と　苺　と　ブルーベリー　（我が家の庭や畑で採れたものです）

米粉パンは　一個につき　レンジで10秒ほど温めると　ふわふわ焼きたてになりますよ～～～

美味しいで～～す

さてと

 

今日の美作は　どんよりしたと冬空です

寒さ対策をしっかりして　過ごしましょうね～～～

 

皆さま　素敵な一日を～～～～

 

 

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