彩菜茶屋の厨房のお手伝い♪

 昨日は

リニューアルオープンを明日・２５日に控えた彩菜茶屋の

お手伝いに４時頃まで行っていました

キッチンサークルＭＭＫの二人で

新しく買い揃えてある沢山の食器を出したり

洗ったり　指定席に仕舞ったりのお手伝いをさせて貰っていました

何事でもそうですが

準備とゆうものは　目に見えない細々とした仕事が多くて

ＭＭＫの手もちょっとはお役に立てるかな？

いつもお世話になっている恩返しを出来る時にしとかなくっちゃ！

てな気持ちで　お手伝いに行ったのですが。。。

厨房には　よく働く凄腕のマシーンがやって来ていましたよ

食器洗浄機く～～ん↓

流しで粗洗いして　籠に伏せて　そのままスライドさせて　食洗機の中へ

洗浄乾燥が終わると

またスライドさせて取り出せる

一連の流れに無駄が無い　惚れ惚れするほど　よく考えてありますね～～

現場では常識なのでしょうが

家庭のキッチンでは　なかなかこうは行かないです

少し前の　ＮＨＫあさイチでのスーパー主婦特集で

火まわり　と　水まわり　をしてましたね

取り出してすぐ火に掛けるフライパンなどの調理器具は　ガスの近くに仕舞う

お鍋などは　

水を入れて使うので　流しの下（近く）に定位置を作ったら良いらしいです

なるほど～～理に適ってますね

適材適所って事でしょうね～

 

話が反れましたが。。。

新しくなった彩菜茶屋の厨房は　と～～～ても　気持ち良くて

動いていても　楽しかったです～

我が家も　掃除しなくては～～と　少し思った次第で。。。

カウンター部分の開口が　更に広くなって

厨房での作業工程が一目瞭然

イケメンシェフの華麗な技を　見て貰うのもいいかもしれませんね～

 

シェフは　娘と同じ年です

とっても丁寧な仕事をされていますよ　しかもフレンドリー

観光客の方はもちろん

新鮮野菜の買い物のついでの　おじいちゃん　や　おばあちゃん

地元の人たち　

気楽に集える温かい空間になったら良いですね

今日は

４０人ほどを招いて　プレオープンされるそうです

昨日は　片付けしながら　仕込みもして　頑張ってましたよ

何かが始まるのは　大変な中でも　わくわくしますね

 

 彩菜茶屋・　　れすとらん　

明日（２５日）　リニューアルオープン

 

 ケーキセットご馳走になりました～～～ラッキー　美味しかった～

 さて　さて

ガーデニングも大事です～～～

 

大きな八重桜の下の一番奥のコーナーに　廃材瓦の小道をつけました～

まだまだ　進行ちゅ～ですよ

桜が満開になるまでには。。。

草ニモマケズ　笹ニモオソワレズ

　シタタカニ！タオヤカニ！ワスレズニ！花ヲサカセテクレル

ソンナ草花ヲワタシハソダテタイ

でも　でも

いつの間にか。。。草や笹に襲われるんですよね～～～どう言う訳が毎年ね。。。

からつさん に　いただいた　新しい香りのお線香

 一本分の香りと　二杯分の紅茶　

夜の紅茶で　クールダウンちゅう～です

 

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