追分羊羹・健在なり~

九州は福岡市在住のお客様が、実家のあります旧清水市に帰省の折
宇都宮まで来られて清水のお土産を戴きました。

３番目の画像に由来がありますが、江戸時代（家光の頃）
から続いている清水の銘菓です。
次郎長にも出てくる「追分の三五郎」の地名が有名


　　　　　　　　　　　　　東海道五十三次の江尻（清水）　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　竹皮で包んであるから開けない限り日持ちが致します
　　　　　　　　　　　　　



竹皮のまま、蒸してありますから殺菌の役目も兼ねております。
この追分羊羹は、蒸し羊羹ですから甘さも控えめになっておりますし、
味も淡泊でコシもあります。

いいものは、時代に拘わらず生き残って行きます。
その時代に少しづつ小さい変化をしながら、これからもずっ～～と・・・・・。