はじめての「たこ焼き」

初めてのお使いならぬ、はじめての「たこ焼き」を作ってみました。（10日ほど前）

たこ焼きにタコ社長は入れなくてもタコは必須ですね


　　　　　　　　　　　　　　ネギも荒みじん切り程度に用意しておきます
　　　　　　　　　　　　　　

レシピによっては、寝かしておくというものもあり早めに準備


　　　　　　　　　　　　　100円ショップでこんな油引きも売っていました
　　　　　　　　　　　　　　

鉄板を変えればホットプレートにもなる たこ焼き器
鉄板類の使用始めは空焼きをしましょう


　　　　　　　　空焼き後、早速生地を入れてたこ、ネギ、天かす等々を入れる
　　　　　　　　　ひっくり返すのは金属製よりも竹串の方が傷がつかずにおススメ
　　　　　　　　　　　　　　

お好み焼きソースを塗って 鰹節、青のりを掛けて完成です


　　　　　　　　　　　　　　さらに、お好みによってはマヨもかけると最強です
　　　　　　　　　　　　　　


お好み焼きは、食べているうちに次を焼けるが、タコ焼きは細かい手作業があって
なかなか落ち着きませんね。

それでも、大阪人をとりこにしているだけあって、さすがに美味しいです。
そば打ちやお好み焼きと共に、ネットのお蔭ででレパートリーが増えました