明日1月15日は、いちごの日！！

1月15日は「いい（1）いち（1）ご（5）」（いい苺）と読む語呂合わせから、
「いちごの日」として「全国いちご消費拡大協議会」が制定している。

我が栃木県は、出荷量は33年連続、販売額は27年連続で首位を走っているいちご王国です。
現在の主力は、「とちおとめ」。
それ以前は「女峰」（にょほう）と云って、その山に似て先が尖って居た様に思います。
そして酸味があるといって、多収と栽培の安定性、大粒化などと一緒に
甘さを感じられるようにと「とちおとめ」（栃木15号）が開発された。

その後、「とちおとめ」は栽培のしやすさなどから全国に広まり
関東近県ではトップの栽培面積を誇る県が多いようだ。(画像はとちおとめ）



福岡県の「あまおう」に対し、栃木県も大粒で甘さが顕著の「スカイベリー」を発売。
また夏の間いちごが無くなることから、涼しい山間地で栽培できる「なつおとめ」も発売中。

ただ今「とちおとめ」の後継品種の「とちあいか」（下の画像）と云うのもある。


いちご大福に時折使う事があるが、
「ヘタ」を切る時、とちおとめは真横にスッと切れるが
「とちあいか」はV字に切らなくてはいけない。（お尻が凹んでいる為）

これから寒さも本格化し しばらくは、いちごの旬ですね。
量的にも沢山出回るし、価格も安くなっているし、ビタミンCも多く含まれており
風邪の予防にもなりますから大いに食べて下さい。

著名な和菓子店様から電話が・・・

昨日の浅い夕方頃・・・、電話が鳴った。
相手：京都の〇月と申しますが、「OEM」はやって居ますか？
私　：いいえ、やっておりません。

その後、二言、三言やり取りがあって・・・、

わたし：あの有名な〇月さんですか？
相手：名前を知って居て頂いて有難うございます。
わたし：ちなみに商品は何でしょうか？
相手：栗を包んである「栗鼓」です。

◆ちなみに「OEM]とは？
１）完成品、または半完成品を相手先のブランド名で製造する
２）とある企業がメーカーに対して、自社ブランド製品の製造を委託する

分かり易い例は、日産自動車が軽自動車が得意なスズキに日産の軽自動車名で生産を依頼することですね。

昨日の電話で言えば、当店の製造・販売する「栗鼓」を〇月様の名前で製造することですね。
良く商品のラベルを見ますと、販売者は書いてあっても製造者が無い様な場合がこれに当たるのでしょうか？

私の中で、京都の菓子屋さんで一番有名なのがこの〇月さんなのであるが、
年末・年始の忙しい状況から見ても、自分のところの菓子も欠品が多く出来てしまったりして
商品の品揃え的にも、全く余裕が無い状態なので他店の分まではとても出来ないのが本音である。
京都の有名菓子店さんからお電話を戴いたことは、とても嬉しかったですし
大きな菓子店ではなかなか出来ない様な手間の掛かる菓子も、零細店だから平気で作れる事もあるんですね。

◆ちなみに、「栗　鼓」とはこんなお菓子です。最後に画像を載せて終わりにしたいと思います。

「北部山沿いは雪！」とは、こういう事？

この年末年始には、冬型の気圧配置で関東北部の山沿いは雪が降るでしょう
などとよく聞く気象情報ですが、宇都宮では滅多に雪は降らない・・・。
元旦に実家近くの家からカステラの注文が以前から入っていたので、出掛けてみた。
矢板市川崎小学校南から見る、高原山。（頂上付近は見えず・・・）

　　　　　　上　の　写　真　　　　　　　
県道から市道に入ると、まだ車が1台だけ通っただけである。
右側にある実家に行くと、4～5㎝位の積雪だった。
この日は正月なので、鏡餅を持って行ったので庭に「榊」を取りに行ったのだが
ご覧の雪の中なので長靴が欲しかった。

姉が「山県農場」にいるので、帰路に見た景色。姉宅辺りで10㎝位は積もっていたようだ。
降った雪が強風に吹かれて雪煙と化していた。


こちらも田んぼの土手に降った雪が、風に飛ばされていた。


宇都宮さくら市矢板市までは道路にも雪は無かったが、
上の写真の「川崎小南」辺りから、交差点内が白くなっているのを感じた。
次の交差点でよく見たら、融雪剤がまかれて居たのである。

更に矢板自動車学校付近から、積雪が見え始めた。
泉小学校辺りに進むと、道路以外は真っ白になっていた。
南北に走っている道路は、太陽に照らされて全く雪が無く助かる。

「北部山沿いの雪」は、全く他人事だったがまさかその積雪の中を走行するとは思わなかった。
この冬は、数年ぶりに冬用タイヤを新品に交換してて良かった～。安心感がありますネ。

2022年、明けましておめでとうございます！

拙ブログをご覧の皆様、明けましておめでとうございます！
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

また昨年は、あまり筆が進まず（って、筆で書いてた？）ご期待に沿えなかったかもしれません。
ブログを、12年も書いていますと、書く出来事も過去に書いたモノばかりになってきます。

昨年末も、切り餅が忙しくてんてこ舞いでした。
新たに東京・銀座の高級懐石料理屋様からもご注文を戴きました。（店名を後で検索して驚きました）
正月にこの店に行くと、当店のお餅がグレードアップして出て来るかも・・・・。

今年も拙ブログを宜しくお願い致します。
今年こそイイ年でありますように・・・・。