週末の食事20220115～16

まずは週末の食材の買い出し。

地元スーパーは、9：30でもすでに大賑わい。

ポイント5倍だからなのかなあ。

家族3人分用だから大型パックのお肉、刺身ブロックを購入。

1／15　昼食

・鳥ハラミ／ネックの焼き肉

魚焼き用のグリルで、味噌だれをつけて加熱調理。

部屋中、とり焼き肉屋さんの香ばしい匂いに。

白いご飯がどれだけでも食べれてしまいそうな美味しさ。

でも2週続けてだったから、「先週の方が美味しかった」となった。

これは、味噌だれが少ししか残っていなかったから、味が薄くなったせいでもある。

1／15　夕食

・ぶりかまの塩焼き

・ビンチョウマグロのお刺身

・頂き物のまぐろの中落ち

・白菜のおひたし

ぶりかまの塩焼きは、You Tubeで予習。

１）お湯をかけて霜降りにした後、水で洗う

２）酒・塩・ショウガの調味液に5分浸す

３）魚焼きグリルで7分くらい加熱

ふわふわの食感で、塩を振るだけよりも美味しく仕上がった。

久しぶりに食べたぶりかまは、大ぶりだったから食べ応えもあった。

居酒屋さんで食べるより美味しいと思う。

１／16　朝食

・きしめん

・ハム

・酒まんじゅう

酒まんじゅうは、先週からの残り物。皮がかっちかちになっていた。

そこで、小さいお鍋で蒸すことにした。

10分弱蒸したら、もちもちの皮によみがえった。

ちょっと手間をかけるだけで、こんなに美味しくなるとは！と驚いた。

１／16　昼食

・味噌煮込みうどん

ごぼう、鶏肉、しいたけ、たまご、ねぎを入れて栄養満点。

「私は、麺類嫌い」と言っていた母が、「私も食べたい」と言い食べ始めたら完食。

母、好き嫌いを言っていてはいけないと改心したらしい。

１／17　昼食用　

・焼き鮭、ウィンナー、キャベツの和え物

他には、手羽元のコーラ煮を作りおき。

正月が終わっても、ご馳走は続く。

おいしく食べ続けたいから、よく体を動かして体重コントロールを頑張ろう。