おかずづくり 202309

土曜日の朝、実家へ帰宅する。

母からのリクエストと、自家栽培の野菜で適当にメニューを決める。

先週に作った豚汁が美味しかったからと、豚肉、ごぼうが準備してあった。

〇　豚汁（豚肉、新しょうが、結びこんにゃく、ごぼう、長芋）

〇　かぼちゃソテー

〇　ゴーヤーチャンプルー（ゴーヤー、ツナ缶、ゆで大豆缶詰）

〇　野菜炒め（牛肉、ピーマン、なす）

〇　ご飯（古米と秋田こまちのブレンド）

昼食

〇　うなぎ冷凍のあたため

〇　ホタテ刺身

〇　吸い物（玉ねぎ、わかめ、玉子）

今年の夏はとびきり暑い。

しかし、夏野菜のかぼちゃとゴーヤーが豊作である。

旬の野菜をしっかり食べて、体調維持をしたい。