アルノー・ド・シューラン ブリュット レゼルヴとのマリアージュ

知人からのプレゼント。

シャンパーニュ。アルノー・ド・シューラン　 ブリュット レゼルヴ。

さて、こんな贅沢な飲み物をおいしく頂ける料理は何か？

考えに考えた結果、それは、猿払村からもう何年も前から定期的にお取り寄せしているホタテ。

★ホタテのお刺身＆ベビーリーフ

（ワインビネガー、マカダミアナッツオイル、マジックソルト、マザーシュガー、玉ねぎスライス）

★ホタテソテー

（マカダミアナッツオイル、フォー・ユーの塩コショウ）

★ランプ肉（松阪牛）

（ニンニクチップ、付け合わせはかぼちゃのソテー）

★宅配ピザ

プチ贅沢。

ワインと食事のマリアージュ成功。