【備忘録】ホルモンの部位はカッパ

先日来、ずーっと思い出せずにいたホルモンの名前が分かった。

それは、カッパ。

精肉店のインスタグラムに「今日のラインナップ」として紹介されるのだが、希少部位らしくて、最近なかなか掲載されない。

ふるさと納税の返礼品として入手した商品券を持って、いざ精肉店へ。

私用に1650円/100ｇのランプ肉ステーキ用を購入。（150g/枚）

母は一口ステーキ、他にも切り落としを購入。

計算の時に「次のカッパの販売はいつですか？」と尋ねると、「（ショーケースには並んでいないけれど）あります」とのこと。

追加で購入。

 

聞いてみるものだ。

全部で11,000円。

家族3人で2回分。外食することに比較すれば安いものである。

さらにこの精肉は、我が町で育てられたブランド牛であり、本当の地産地消。

最高かつ真の贅沢である。

You Tubeでステーキの焼き方も復習したし、カッパ用に我が家御用達の焼き肉のたれ（別のお店オリジナル）を購入し、準備万端。

付け合わせは家庭菜園の朝どれ野菜。

健康な体は、食生活から始まるのだと思う毎日。