知人からのプレゼント。
シャンパーニュ。アルノー・ド・シューラン ブリュット レゼルヴ。
さて、こんな贅沢な飲み物をおいしく頂ける料理は何か?
考えに考えた結果、それは、猿払村からもう何年も前から定期的にお取り寄せしているホタテ。
★ホタテのお刺身&ベビーリーフ
(ワインビネガー、マカダミアナッツオイル、マジックソルト、マザーシュガー、玉ねぎスライス)
★ホタテソテー
(マカダミアナッツオイル、フォー・ユーの塩コショウ)
★ランプ肉(松阪牛)
(ニンニクチップ、付け合わせはかぼちゃのソテー)
★宅配ピザ
プチ贅沢。
ワインと食事のマリアージュ成功。
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