替え玉無料の日 博多屋へ

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次の松山出張は令和５年9月6日(水）7日（木）です。
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水曜日のこと、博多屋広店は替え玉無料の日なのでこちらで博多ラーメンにしました。
今回は、前回行った時に他のお客さんから学んだこと。辛い博多ラーメンにしてみましょう。



よし、からか麺と決めて店に到着。カウンター席に座りました。
盆の最終日なのでお客さんはいつもより、ほんの少しだけ少なめでした。
なんと、メニューをみると人気３位なんですね。この前は両サイドのお客さんがからか麺だったのです。



今回は、単品です。他には注文しません。さて、どれほど辛いのでしょうか。
そうそう、お店の人が注文を聞きに来た時に、これ、辛いですかねぇと聞くと、
はい、辛いには辛いですが、辛い物好きな人にはとても良い辛さだと思います。
ナイスなお答えでした。そうそう、辛い物好きだという自分を思い出しました。



見た目ほどではないです。普通に食べられます。うどんの天のぶっかけ地獄もそうです。



玉子の湯で具合もほどよい半熟を少し超えた感じ。いいですね。これが甘味を少し足してくれます。



そして、念願の替え玉。
カタで注文しました。いつも最初は普通、次はカタです。他のお客さんは、カタとバリカタが半々ぐらいですね。



毎回思うのですが、最初に出てくるラーメンより替え玉を入れたほうが麺が多いような気がします。
あとで気づいたのですが、胡椒は入れませんでした。辛子高菜は、入れるのを忘れていました。
良い体験です。常に食べるものの幅を広げることに努めることにした今年です。



そして、発見しました。玉子炒飯。
あとから右隣のお客さんが玉子炒飯を注文しました。なんと、スープ付き。
そのスープですが、ちらっと見た感じ、ラーメンのスープですよ。長浜ラーメンの麺抜き小さめ。
それと玉子たっぷりの炒飯。これ、いいと思いませんか。



今日も勉強になりました。暑い暑い夏もわりと涼しくなりましたよと言えるのは朝ぐらいですね。
まだまだもうしばらく暑いでしょうね。
がんばろう！

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