しいたけ

わたしの主人・シイタケ様。

シイタケは春と晩秋がシーズン。露地の原木栽培シイタケは３・４月に発生が集中する。寒さの中で育ったものは歯ごたえがよく、味も香りも最高。

この写真のは多分、野良シイタケ。たしか昔、この公園のシイタケ菌打ちイベントで余った種駒をダメ元で倒木に打ち込んでたから、それが運よく生き残ったんだろう。野生じゃないけど、栽培したわけでもないので野良(笑)

もし趣味で原木栽培をしてる方がいらっしゃったら、忘れずにチェックなさいませ。