ミント入りチョコレートシフォンケーキ

うちのミントが、よく育ってくれている。
増えすぎないように、ハンギングバスケットに植えているのだけど、
すぐに根がいっぱいになる。
でも、地面に植えると、すごいことになる、とよく聞くので、
バスケットに植えていて、たまに植え替えている。


うちにあるのは
ペパーミント
スペアミント

今回は両方をきざみ、チョコレートシフォンケーキに入れた。
以前も試したことはあるのだけど、
改善した（以前はあまり膨らんでいなかった）シフォンケーキに入れるのは初めて。

できたものが、写真
食べたら、ものすごくミント
元々シフォン生地は、あまり甘くない。
それでいて、ミント味が強いから、本当にさっぱりした味わい。

このチョコレートシドンケーキの元々の生地は、そのままで十分おいしい。
生クリームがいらないシフォン。
でも、今回はあまりにさっぱりしすぎていたので、生クリームが欲しくなった。

それで、無糖の泡立てた生クリームと、メープルシロップをかけて食べた。
おいしい
そして、ミント味で、なんとなくヘルシーな感じ。


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