ロンドンでのアフタヌーンティーの予約その後。

朝っぱらから私は重い腰を抱えながらもご機嫌ちゃんなのであーる
外がどんなに曇天で風が強く吹いていようともご機嫌ちゃんだ

昨日、待ちに待ったゴーリングホテルでのアフタヌーンティーの
予約日ですでに満杯だったのは昨日のブログの通り。
で、ゴーリングホテルのご好意に甘え、メールをしたのであった

「親愛なるゴーリングホテル様、

極東の英語も不便なコンコンチキは、今大変、がっかりしている最中です。
毎日、チェックしていたあなたのウエブ予約は既にいっぱいじゃあーりませんか
あなたのホテルでのアフタヌーンティーを楽しみにして、

エブリデイ、エブリデイチェックしていたのにですよ～
もしあなたが仰るようにご親切な方なら、何とかしてくれ～！

極東のコンコンチキより」

このようなメールを送っていたのだ。

で、お布団の中で早々朝、メールを確認すると来てました～。
「予約のご用意が整いました。私達は喜んであなた達をお迎えします」と

やはり、直接コンタクトする事って大事なんだね～

それで、ですね・・・昨日の時点で予約が取れないと思っていた私は
他の評判の良い、過去にティーギルドのお墨付きのホテルを探し、
予約を試みようとしたのだった。

と、その前にあるニュースサイトで喜ばしからざるニュースを目にしたのだ。
今年はあの美貌のキャサリン妃のロイヤルベイビーの誕生を控え、
ロンドンへの観光客が大変増えていると
ただでさえ8月のバカンスシーズン、世界各国、または英国内の人々が
集まるロンドンの週末のアフタヌーンティーは3ヶ月前から予約したほうが
良さそうだという事。

現にゴーリングホテルの次に行きたかった「the Berkeley hotel」なども、
公式サイトのアフタヌーンティーのところに「申し訳ありませんが、8月一杯と
9月の最初の週までの予約が既にいっぱいで受け付ける事ができません」
とあった。

キャパが大きいのかあの名門「ブラウンズホテル」は時間帯によって
週末でも予約できそうではあった・・・できそうではあった・・というのは、
アテナウムホテル？（the athenaum）他いくつかはオンライン予約だと、
同じフォームが用意され（一括しての予約代行？）試みてはみたのだけれど、
氏名、住所、電話番号、希望日、時間を入れコンティニューボタンをクリックしても
コンフォームの画面が表示されないのであった
なんどトライしても同じ・・・下には「最新の情報」ボタンしかでないんだよね～
わけわかんないけれど、「私を覚えておいてね！」ボタンがあったので、
チェックを入れて、どこかに予約電話でも入れるかと考えていた。

まあしかし無事にゴーリングにOKをもらったので良かったよ～

しかしこの一括の予約サイトに住所等を入力したので、ゴーリングホテルにも
その情報は届いていたようだ
ホテルからのメールを確認すると、下に住所、電話番号と共に私の上記のような
メールも残っていた。
しかし私は、このメールには住所、電話番号を忘れていたわけで・・・

住所、電話番号はシマンテックのクラウドとあったのでフーン・・・ホテルで
共有されるのだなきっと・・・

てなわけで、これからアフタヌーンティーの予約を考えている皆様
諦めないで直接コンタクトしましょう

 

UKティーカウンシルのご威光は想像以上だった。

業務連絡・業務連絡。

私の妹様、お嬢その２いらっしゃいましたらこのブログをお読みくださ～い

この破れハートマークでわかるように私は今とても落胆しているのだ

夏のバカンスの折に、今年の「London's top afternoon tea place 2013」
を受賞したビクトリアのゴーリングホテルでアフタヌーンティーをと計画していた。
行った時にでも予約するかな・・くらいに考えていたのだけれど、
一応、公式ウェブサイトを覗くと、ネットでも予約できることがわかった。
どうも2ヶ月先までの予約が可能らしく、希望日の受付はまだだったので、
丁度、2か月前の昨日、今日といつから受付が始まるのかにらめっこしていたのであーる。

それというのも、2ヶ月先まで空いている日はたったの２，３日
ほとんどの日は✖マークが付いていたからだ。
で、ロンドン時間で１７日が来てもネットではまだ選択できない。
8月１７日は土曜だから直ぐに埋まる事は想像できた。焦る私(~ω~；)))
ようやく更新がキタ━(゜∀゜)━!
┐(´∀｀)┌ハイハイすでに✖・・・

私は待ちながら嫌な予感はしたのだ・・・これは意を決して電話せないかんのではないかと
だってさ但し書きに「もしご希望の日にちに添えない場合は、ご連絡ください。
親切この上ないスタッフがあなたのご希望に心から添えるようお助け致します」
と書いてあったので、助けてもらおうじゃないの！と。

でも、やはり英語に弱い私は時間も時間であるし、
未練たらしくメールを送ってみた。ダメもとだもんね～

やっぱりさ、どこの国の人も権威に弱いんだよ。
特に英国って権威って本当に権威がありそうだもん(-_-;)

また、良さげなアフタヌーンティーできるとこ探さなくっちゃ。
お姉ちゃんは、頑張るよ～～～

で、身内の業務連絡にお付き合いいただいた皆様に申し訳ないので、
お弁当でもアップしておきます

お嬢の大好きな海老チリ弁当。

海老チリより隣のカツの方が目立ってるて

 

そら豆は茹でるだけではもったいないと思うな・・・

今日は朝から興奮しすぎて、すっかり一日分のエネルギーを
使い果たしてしまった

ペンさんの森で行われた全米オープンはやはり面白かった。
優勝カップは４０数年ぶりに海をわたりイングランド出身、ジャスティン・ローズがゲット
ジャスティン・ローズ、ガルシア、マーク・ウイアを見ていると、
すっかり私は「この子達もね～、すっかりね～」などと思う近所のオバサン的
感覚に陥る。
しっかり成長してくれたんだね、ローズ。おめでとう

そして、興奮のもう一つはやはり松山英樹がベスト１０に入った事ですよん
今までのメジャー出場3回全て予選を通り、そして今年、初めての
全米でのプレー開始時刻は良い位置につけてももらえず・・そして大変な
予選ラウンドを耐え、そして１０位につけた。

１０位ですよ１０位。来年の出場権もゲットした。
昨日は芝の早さに合っていなかったので、今日は学習してくるぞと思っていたら、
想像以上の適応力で６７というベストスコアで回ったよ～(;゜Д゜)!
新人でありながら、この選手は4日間の戦い方を知ってるな～とつくづく思う。
4日間に対応できる引き出しを持っている事に驚く。
今回でまたまた夢は膨らみ、きっとこの選手なら日本に初めてのメジャー優勝を
届けてくれるだろうと思うと、自分でもビックリするくらいに感動してしまった
まだ早いよな～。
しかし全英が確実に楽しみになってきたよん

さて、今日はそら豆で二品。

いつものようにそら豆のスープの素を作った。

オニオンのみじん切りとそら豆を炒め、ひたひたのお水とブイヨンを加え、
ミキサーにかけ、スープの素を作る。

それを朝食時に適宜とり、牛乳（生クリーム）を加えのばし、
今の時期には冷製スープに。

そして夜もこのスープの素を使って一品を。

このスープの素にはしっかり味が付いているので、そのままソースとして
使います。
シーフードとの相性が特に良いのです(≧∇≦)b

イサキのソテーにしようと思いましたが、良いのがなく、茹でたエビのお皿に。

スープの素をそのまま下に敷き、シーフードをのせ、オリーブオイルを
たらして頂きます。
簡単なのに、本格的なフレンチっぽいでしょ

シャネルとアラン・デュカスのコラボ「ベージュ」＠銀座

誰が優勝するのかの予想をとても難しくしているメリオン
初日の悪天候で何度もプレーが中断し、お蔭で変則的な
睡眠
昨日は一日中頭の中は霧がかかっていた。
松山英樹は3日目１０オーバーとなったけれど、結果以上の収穫が
あったのではないかな？
やはり、この過酷な全米オープンのセッティングでプレーする彼を見て、
これは、将来やってくれるだろうとの思いを強くしちゃったよ～～～ん

話題はコロッと変わって、ゴージャスランチ

銀座のシャネルビル１０階にあのアラン・デュカスとシャネルのコラボレストラン
「Beige Alain duccase Tokyo」があります。

ビル右横にレストランのレセプションがあり、そこから専用エレベーターで１０階へ。

エレベーター内のボタンはシャネルのロゴとなっており、シャネル好きなら
たまらないエレベーターとなっております

ランチは５０００円からとそこはご想像の通りのセレブ価格。

平日のみの５０００円のコースを頂きました。

アミューズ・アントレ・メインディッシュ・小菓子・デザート・ドリンクの構成。

シャンパンハーフとアミューズ。この日はサワラをナッツのソースで・・

この後はお肉をチョイスしたので、いい感じのスターターでした。

アントレは季節の花ズッキーニのアスパラソース、白魚のオムレツと
子牛胸肉のニース風、で私は後者。

このオムレツのニース風と言う事で下にほうれん草のソテー。
ビジュアル通りの味。

ここでしっかりしたシラーを選んでもらいました。たっぷりで「ヨッシャ！」

メインはコクレ・ジョンヌのロースト、じゃがいものエグゼラと
仔牛・フォアグラ・生ハムのアルエット・サンテット・ポロネギ。

これも後者を食べましたが、想像通りの味。強いワインとは合いました。

小菓子とデザートはなかなか女性好みなのじゃないでしょか？
シャネルマークのショコラ・マカロンが運ばれ、デザートは3種類から選べます。

リキュールタップリのサバラン、シャネルの名前を冠したショコラデザート。

何といっても、テンションが高まったのは、生ハーブたっぷりのハーブティー。

内装はシャネルで統一し、そこで味わうアラン・デュカスの雰囲気。

お料理とシャンパンハーフグラス、そして赤のグラスワインで８０００円の
ランチとなりました。

お料理は総じて平均的でこれは！といったサプライズはありません。
ただデザートは視覚的にも女性に好まれると思います。

スタッフもフレンドリーですし、銀座で贅沢な雰囲気を味わい時には良いでしょう。

 

ルー・クールの朝食。手抜きですか？

台風の影響で朝から雨今年は入梅宣言から全く雨が
降っていなかったので、畑のお野菜達も育っていないんだとか・・・
関東には恵みの雨。

日本はそんな状態だけれど、アメリカやヨーロッパは例年になく雨が多いらしい。
そして今日からは楽しみでしょうがない全米オープン
ペンシルベニアのメリオンGCはその影響でこんな感じらしい

なんじゃこりゃ～

メリオンと言えば２００９年のウオーカーカップでこのアメリカ選抜が
優勝したんだよね

で、メリオンと言えばピンフラッグ・・・がない・・・

ハリーポッターに登場するクィディチでもやるつもりか～

ここ数年、大好きだったマスターズがイマイチ私の中で盛り上がらなかったけれど、
俄然、全米オープンが楽しみ～、連日ライブもあるし寝不足間違いなし

寝不足の朝は朝食作りもメンド～そんな時に強～い味方が、
両国のLe coeur です

とても良心的な価格のデリのお店。先日もヴィヤベースが可愛いココット入で
３８０円とか

美味しい豚のリエットは最近作ってないとかで、魚のリエットも買って・・・

もちろん天然酵母のバゲットも。

お嬢と朝から「シャンパンもってこーい！」の世界でした

ル・クールの店主はシチリアとブルゴーニュでお料理をお勉強なさったらしく、
イタリアンのお店から出発され、今のデリではフランスのお惣菜も多く見受けられます。