築地 老舗鰹節屋がざっくり語ります

築地で鰹節屋を営み70余年、現在三代目。築地ネタ、料理ネタ、ざっくり語ります。
店舗:中央区築地6-26-8 尾林商店

なんだかんだで

2016-02-03 09:40:42 | 日記
あっという間に2月。新年のご挨拶もないままスミマセン。

大きいシャッターを閉めきっての営業状態を続け、はや一年。。。
こんな、やってるんだかやってないんだかわからない
店構え、皆愛想をつかしてしまうのではと
内心不安でしたが、こうして一年間、
そのやってるのかやってないのか謎な店に以前と同じように
足を運びうちの商品を購入してくださる皆様に
心から感謝です。

昨年12月半ばから19歳の青年がお手伝いをしてくれています。
かなり助かりました。
気仙沼出身の、東都グリルのお姉さんいわく
「とても清潔感ある子」。
寿司職人目指す未来ある若者です。
皆様応援宜しく!!

今年は場内移転や、現在工事中の、場外鮮魚マーケットオープンなど
新しい流れになる年。
どうなることかさっぱり?ですが
マイペースながら頑張っていきますので
どうぞ、今年もよろしくお願いいたします。

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