築地 老舗鰹節屋がざっくり語ります

築地で鰹節屋を営み70余年、現在三代目。築地ネタ、料理ネタ、ざっくり語ります。
店舗:中央区築地6-26-8 尾林商店

イケメン(?)四人衆

2011-12-30 19:34:33 | 日記
今年も無事終了!!

この写真はウチのイケメン(?)
四人衆。(本当はもう一人いますが・・・)
私なんかが対応するより
この四人が前面にでたほうが
いいような気がしたので
私は今日は奥のレジ係を
担当していました。

みんな頑張ってくれました

年々売上数も発送依頼数も
増えてきていて
本当に嬉しい限りです。

とはいいながらまだまだ
厳しくて
たまに辞めたちゃった
方がいいかなぁ
なんて気弱になりますが
皆様の顔を見ると
なんとか頑張らないと!!と
心から思います。

今回は予想以上に鰹節粉が出て
最終日には袋が間に合わず
無地透明の袋でお出しすることに
なり、ご迷惑をおかけしました。。
なのに、ご常連の方に鰹節粉を
お渡しする時にその旨説明したら
「あら!!それは良かったですね
と、一緒に喜んでくださって
すごく嬉しかったですっ。

年末必ずいらっしゃる方々の
お顔を見るのも嬉しいです。

・・・と、まぁ、
年末はとっても忙しいですが
とっても嬉しいのも事実。

また来年もよろしく
お願いいたします。
どうぞ良いお年を!!

今日は誕生日!

2011-12-23 21:38:32 | 日記
今日は私の誕生日!

何が欲しいと聞かれ、
「お寿司か焼肉を思う存分
食べたい」と
リクエスト。

で、築地まで出て
(自宅は築地ではないので)
すし富さんでたっぷり
お寿司を堪能してきました☆

子供達がまぁ
食べる食べる!!
子供は正直ですからね、
美味しければガツガツ
食べるし
まずければ食べない。

私達もたっぷり
食べました。

美味しいと
いっぱい食べれるんですね。

いいお誕生日を
迎えられましたわ。

明日からノンストップで
築地出勤なので
頑張ります。

今はウルトラゾーン第3回目か
四回目の「tha love」
という、丘みつこと
ザラブ星人の
超純愛ドラマを
観てます。
まるで武者小路実篤の
小説のようです。
でもザラブ星人。
だけどなんか感動。
これは丘みつこさんの
演技によるもの
なのでしょうか?

ぜひぜひ
ウルトラゾーン
観てみてください!!
毎回楽しいですよ。

では今日は早々に
休むとします。

良いクリスマスを!!

寒いですねぇぇぇ

2011-12-21 17:10:25 | 日記
毎日寒いですが
寒いからこそ
店頭のだし試飲が
美味しいんだわっっっ!

先日店頭のテーブルを新しく
変え、ちょっと前より
広くなりまして
ディスプレイも
ちょっとだけ
変えてみましたが
何せセンスがないもので

昨日は
お得意様(銀座鳴門さんという
ふぐ割烹のだんなさん)に
聞いてみたり、
パッケージを頼んでいる
業者の方がちょうど
いらしたので
意見を求めてみたり。。。

でも、シンプルがいい、と
いう人もいれば
じゃんじゃん物を置くべきだ、
という人もいたりで
よけい悩みますが

みんなの言葉の中に
色々なヒントが隠されていたので
それを元に試行錯誤して
みようと思います。

なにか良い提案あったら
ぜひ教えてくださいね!!

超疲れ~

2011-12-17 17:56:31 | 日記
今日は子連れ出勤でした。

下の娘がまとわりついて
なんか疲れました・・・
ペースが崩れるんですもん。
でも、冷静に考えると
公園にも連れて行かず
お店につきあってもらって
いるわけですから
抱っこ抱っこにも
もう少し優しく
お付き合いして
あげないといけなかった
・・かな???

大体鰹節粉が一番
売れるのですが
今日は同じくらい
削りがでました。

皆さん、暮れと
お正月にむけて
準備しはじめているという
ことでしょうね。

今日も沢山のご常連の
方々とお会いしました。
「久しぶりね!」なんて
逆にお声かけていただくと
嬉しいですね。
それから母のケアマネさんも
今日はいらしてくださいました。

「ブログみてますよ」と
声かけしてくださった方も
いらっしゃいました。
これも嬉しいです!

これからもっともっと
忙しくせわしなく
なりますが
沢山のお客様と
お会いして
お話できると思うと
楽しみです!!

とはいいながら
本当に今日は疲れちゃったので
夕食は近所のインド料理屋さんで
テイクアウト。
少し前に主人が帰宅したので
買いに行ってもらってます。
このインド料理屋さんは
以前はからずも「無銭飲食」を
してしまった店(汗)
(一人で店に入って完食した後に
お財布がないことに気付いた・・)
安くて美味しいので
あれ以来たまに
食べに行ってます。

なんて書いていたら
お腹がぐぅぅ。。。
早く帰ってこないかなぁ☆

ちょっと残念な話

2011-12-15 23:20:35 | 日記
ようやく築地も暮れの
せわしなさを感じるように
なってきました。

今日は店頭で、
以前も上粉を買ってくださった
方がお友達をつれて三人で
いらっしゃいました。

その方々に
「お昼とかどこらへんで
たべるの?」と聞かれ

「あまりわざわざ食べに行ったり
しないですねぇ・・・
ここら辺て値段の割りに美味しくない
店とか多いから
行くとしたら東都グリルとか
お寿司ならすし富さんとか・・」と
思わず本音を・・・。

すると
その三人の方々が
「・・・私達、今、すごく
残念なランチをしてきちゃったのよ
と。
海鮮どんぶりのとあるお店に
入ってオススメを頼んだらしいのですが
正直、スーパーの切ってある
刺身のせただけじゃないの?
と思わずにはいられないような
適当な、これじゃ築地じゃなくても
食べれるわよ、というようなものを
出されたらしいのです。

うーーーむ・・・・

ってゆーか、
そんなことしちゃ
ダメでしょう

みんなわざわざ
美味しい魚やお寿司、
海鮮などが食べたくて
築地にやってくるんです!
なのに落胆させるようなもの
だしちゃダメでしょっっ(怒)

失礼だろうがっっっ。

でも人の舌は決して
ごまかせません。
食べれば判ります。
ちゃんと美味しいものを
提供しないと
絶対続かないと思います。
(よほど安くでもしない限り)

まったく、
同じ築地の人間として
非常に残念な話でした。

ちなみにうちと同じ通りにある
すし富さんは美味しいですよ!
ここは胸張って
オススメできますね☆

では明日も店頑張ります!!