築地 老舗鰹節屋がざっくり語ります

築地で鰹節屋を営み70余年、現在三代目。築地ネタ、料理ネタ、ざっくり語ります。
店舗:中央区築地6-26-8 尾林商店

貴方は一体だれ?

2016-09-23 23:03:27 | 日記
全く知らない人なのに夢の中ではとても
仲良くて、起きた瞬間
「・・・誰だ?今の人は・・・????」
って思うことありませんか?

私は昔からたまにありましたが
昨日見た夢にもそんな人が。

どんな夢かと説明するのはとても
難しいのですが
(私の見る夢は大体説明するのが難しい)

なんだかその場所から避難しないといけなくて
みんなある方向に向かっているのですが
私の横に
なんとも甘いマスクのイケメンが
「さぁ、僕たちもいくよ」って手を差し伸べて
一緒に避難所に向かうというものなのですが・・・

朝、店に行くまでは
「誰だったんだ?でもあんな人は知らないぞ。。
はっっっ・・・これから出会うのかしら!!」
なんて思ったり、大体詳しく思い出せないんだよなー
とかそんな感じで頭がグルグル・・。

しかし帰り道ではちょっと考えが
変わっていました。
というか、まだそんなこと考えてたんかい!と
自分でも突っ込みたくなる・・。
(だって本当にイケメンだったんだもん。
でも顔もおぼろげで覚えてはいないんだけど)

とにかくその人の表情、醸し出す雰囲気すべてが
温かくて・・・
避難するってのに、怖いとか負の感情は
全く消えてしまい
まるでフカフカの羽毛布団にくるまってるような
安心感でいっぱいになって。
あの感じいいなぁ〜良かったなぁ〜
→ → → → ホントいいなぁ〜
→ → → → 私もあんな雰囲気を醸し出せたらなぁ

に、変わっていました。

生きてるうちにそんな菩薩みたいな
心境になれたらいいですねー。

日々是精進、修行の日々は続きます。

今日はどんな夢を見れるかな。

イケメン希望っっっ☆

大切な大切な・・・

2016-09-20 18:25:44 | 日記
このトンカチとスパナは機械の
刃を替えたり、調整したりするときに
使うものです。

これがないと
一番大切な「刃合わせ」ができません。

だからいつも置いてある場所の前を
通る時にチラっと見てあることを
確認、たまに使ったまま違う場所に
置いてしまったりすると
「ないっ!!!ないっ・・・・」
と焦りまくる次第で。

だからある時期から
機械のすぐ横の作業台(っぽいもの)の
上に置いています。
削りながらチラっチラッと見ていますが
なんだか落ち着くーーーー。

実際、ちょっと刃が引っ込んじゃった時
すぐに作業できるし
一石二鳥かな?

それにしてもこのトンカチは
とても年季が入っています。
一体何人の人たちがこれを握って
作業したんだろう?
眺めるとなんだかホッとするのは
そんな、代々の人たちの思いが
詰まったものだからかな?

大切にしないとなー。

機械にも魂があるのかな?

2016-09-12 17:39:39 | 日記
機械が一台だけになって一か月半経とうとしています。

果たして一台で回していけるのか
とても不安でした。

でも残った機械がとても頑張って
良い仕事してくれているので
とっても順調です。

いつも以上に調子が良い気がするんだよなぁ・・・。

まるで、一台でもなんとか負担少なくて
済むように機械が頑張ってくれているような。

日本の、八百万の神という考え方とか
アニミズム的な考え方とか好きなんですが
正に機械にも神様か魂が宿っているみたい。

たまに話しかけたり撫でてみたり
そんなことはしていましたが、
ちょっとは伝わってるのかな?

来年の夏はこの機械もオーバーホールして
キレイにスッキリしてあげたいと思います。

さて今日は紀子さまのお誕生日なんだそうですね。
紀子様っていつも微笑んでいらして温かいオーラ
だしてますね。
この方も怒ったりするのかしら?
きっと諭しはするけど怒鳴ったりしないんだろうな、
なんて思ってしまいます。
そして現在パラグアイに公式訪問中の
眞子様。
気品と威厳さえ感じますね。
築地訪問なんかなさった日には(ありえないけど)
みんなそのオーラにボーーーっとしちゃいそうだ。

エクササイズ

2016-09-04 21:48:52 | 日記
毎日毎日20キロの本節の箱を運んだり
数キロの段ボールを担いだり
数時間立ちっぱなしで作業したり、
知らず知らずのうちに
結構なエクササイズをしていたようで
たくましい腕になっていました。

そして昼食を食べる時間がないため
夕食に全てかけてます。
なのでもりもり食べて時間が許せば飲酒も・・・
量は全く意識せず、食べたいだけ食べます。

それでも体力消費量のほうが多いのか
体重は変わらず。

かなりなガテン系。

因みに最近気になるのは
場外にあるカレー屋さん。
ゴハンの量が普通の二倍、
しかもルーのお代わり自由。
(お店の人から鍋持ってお代わりいかがですかーって
来てくれました)
付け合わせのお漬物や筑前煮もフリー。

お腹すいてる時には天国のような
お店です。確か3時までだったかな。

さてさて場内移転は延期となりましたね。
こうなったら徹底的に調べ上げてもらいたいです。
でも場内の方々は当分ライフラインが2重に
なってしまい色々大変でしょうが・・・
後でごたごたならないように
気持ちよく移転できれば良いのでしょうが
私達にはまったくわからない世界。
唯一できることといえば
とにかく日々「愚直たれ」で生きてくこと、
頑張ること、でしょうか。


マジ喧嘩

2016-09-02 18:15:30 | 日記
先週兄とマジ喧嘩しました。
元々仕事に対する姿勢が平行線な部分もあり、
でも我慢してやっていたのですが・・・
その日は朝からギクシャクしていて
ちょっとしたことがキッカケで
一触即発→兄がまずブチ切れ→私が大爆発

そのまま兄が仕事放棄しやがった(!!!)ので
私一人だったのですが
そしたら「久しぶりだねーーーー!」って
人が・・・
最初誰だ?って思ったけど
何となんと、25年くらい前かな、
バンドでお世話になったNさん!!
17年ぶりに東京に来て築地に寄ってくれたのでした。

びっくり。落胆してたことも忘れてしまいました。

奥様もお子様たちも美形で羨ましい〜
いやはや、眼福でした。

たまに今後を悩むこともありますが
店があるからこその出会いや再会も多いので
やっぱりやめられないんだなぁぁぁ。

因みに休み明け兄は普通にケロッとして
店に出てきて驚きました。
毎回私一人悩んで振り回されてる気が…。

ま、遠慮ないからこそぶつかりもするんですかね。

とにかく頑張ります。結局仲がいいってことなのかなぁ・・・・?