築地 老舗鰹節屋がざっくり語ります

築地で鰹節屋を営み70余年、現在三代目。築地ネタ、料理ネタ、ざっくり語ります。
店舗:中央区築地6-26-8 尾林商店

今日も

2015-05-26 19:32:50 | 日記
一人で頑張りました!

かなりお客様に気を遣わせてしまってます(汗)

でも有難いことです。

毎回ファックスで注文をいただく
お客様が、
「いつも美味しい食材をありがとうございます」
と、一言添えてくださって、それを
朝見た時、すごく励まされて
そのことを伝えたら
今日は「明日晴れるといいですね!?」
と添えてありました。
なんか・・・一言プレッシャー与えちゃった???

でも朝から思わずクスっとほほ笑んで
しまいました。
(だって間違いなく晴れでしょ~)
今日は母をデイサービスに
送り出してから出発したので
いつもより一時間遅いスタート。
かなり焦ってしまいましたが
その一言のおかげでちょっと
一呼吸おけた感じ。

また、いつもは11時過ぎに
取りにいらっしゃるお客様が
(この方も本当は配達していたのを
こちらの事情を察して取りに来て
下さるようになりました)
30分以上はやくいらっしゃって
まだ用意できておらず
あたふたしていたら
地下に降りていらして
「何か手伝いましょうか?」と
二人三脚状態(苦笑)

もう、うち、しょうがないですね・・・。

でも人の温かさに触れる
毎日です。
一般の方もすごく私寄りに
なってくださって。

これはなんとしても機械を
上にあげて少しでも
皆様に余計な動きや
気を遣わせないように
しないと!!!

終止符を打つのは簡単です。
でもまだ終わりたくない。
後悔したくないから
私はまだまだ白旗あげませんよ!!

こんなに求められてるんだもん。

それに店は
家事と介護に翻弄されていた私に
別の新たな居場所を与えてくれたんですから。

毎日たっぷりLOVE注入して(古い。。。)
削ってます~☆


お知らせ

2015-05-20 13:41:36 | 日記
二週間ほど前からほぼ私一人で
店をやることになってしまいました。

基本、地下で削り作業をしないと
いけないので、結果、
一階は大きなシャッターは閉め、
小さなシャッターだけ開けて
「地下で作業しています、ご用の方は
お声かけください」というメモを貼り付け
なんとか対応しています。
電話も鳴ったら機械を止めて出る。
(それで勧誘とかの電話だと
正直腹がたちます・・・)

こんな情けない状態でも
お客様がいらしてくださる限りは
頑張ろうと思います。

はやく機械を上にあげて
もう少し気持ちよく対応したい。

でも一人でできるかしら・・・。。。

開店時間も8時30分、日によっては
9時30分になってしまいます。
途中どうしても抜けないといけないことも
あります。
本当に困った状況ですが
とにかくなんとかやっていきますので
もし開いているか不安な時は
お電話で確認してみてください。

あと、たまに溜まった仕事を
片づけるため、土曜や水曜も
行っている時があります。

その時は事前にブログにて
お知らせします。
また、小さいシャッターが
開いていたら絶対にいますので!

発送もしていますので
電話かファックスにてお待ちして
おります。

毎朝目が覚めると不安になりますが
店に来てお客様に会うと励まされ
帰りは今日も無事に終わったことに
感謝の気持ちでいっぱいになります。

だから明日も頑張ろう!

皆様に会えることを楽しみに
明日も頑張ります!
どうぞ、店構えはかなりさびしいことに
なっていますが今後とも
宜しくお願いいたします。