築地 老舗鰹節屋がざっくり語ります

築地で鰹節屋を営み70余年、現在三代目。築地ネタ、料理ネタ、ざっくり語ります。
店舗:中央区築地6-26-8 尾林商店

男の修行

2012-05-31 20:41:05 | 日記
フェイスブックに載せたら
結構みんながコメントやら
くれて、結構反響があったので
こちらにも載せてみました。

「男の修行」 山本五十六

苦しいこともあるだろう
言いたいこともあるだろう
不満なこともあるだろう
腹の立つこともあるだろう
泣きたいこともあるだろう

これらをじっと
こらえていくのが
男の修行である



私が店のことやら家のことやら
抱えている色んなことに
悩み、苛立っていたとき
主人がこのコピーを私に
くれました。

「・・・私、男じゃないし」
と、素直じゃない返答をしつつ
さっと手にして
冷蔵庫に貼りました。

そして更にコピーして
店の端っこにも貼ってます。

このフレーズに対する
反響があるってことは
みんな、それぞれ同じ思いを
してるってことですね。
みんな頑張ってる。
だから私も頑張らなきゃ。

しかし、男の修行と
打とうとしたら
男の酒豪と打ってしまい、
なんかすっごい眉毛太い
ごっつい体育会系の人が
(多分ハイスクール奇面組の
豪君イメージしたんだろうな)
がぶがぶお酒のんでる姿を
イメージしてしまい
「それヤダ・・・」と
思ってしまいました。

折角のカッコイイ五十六語録が・・・
失礼しました。。。

キンメダイ

2012-05-23 15:57:24 | 日記
先週、築地のご近所さんから
立派なキンメダイを丸ごと一匹
いただきました。

帰宅するとウロコもそのままの
新鮮な状態。

さてさて、とにかくウロコ取ってみるか・・・

壁にも赤いうろこが飛び散りつつ
なんとか終了。

ちょっとムシムシした日だったので
お刺身は断念して煮付けにすることに。

子供達に「お魚をさばくよ~!」
と声を掛けて
危なくない距離で見てもらいつつ
さばいてみた。

内臓をシンクにボトッと落とすと
子供が
「???何だこれは~~!!」
と叫んでいるので見てみると
真っ赤なエビが6,7尾。
黒い7センチくらいの魚が二匹。

「キンメダイのお食事だったんだね。
すごいね、こんな食べたんだね!」

さすが、立派なお魚だけあって
胃袋に収まっていた魚も
半端ないです。

そして子供達はおおはしゃぎ!!
たまたま近所のお友達もいて
3人で「目が金色だからキンメダイ
なんだね!」
とか、
「目玉をさわってみよう!」
「エビみてみようよ!」
と、目を輝かせながら
あれこれいじっていました。

なかなか見ることのない
光景ですからね。

舌?もオレンジで
おかしらだけでも
見所満載でした☆

これも食育でしょうか?

築地にいると
結構突然お魚いただいたり
余っちゃったから、とお肉を
いただいたり・・・
主婦にはありがたい限りです☆

ちなみにキンメダイの顔を
正面から撮ってみました。
宇宙人みたい?


雨の半値市

2012-05-12 11:15:04 | 日記
3日は残念ながら雨の半値市となりました

いつもなら15~20分で完売するのが
この日は完売するのに
1時間15分もかかりましたよ~。

こんなにも天気に左右されるとは!!

でも、雨の中うちを目指して
いらしてくださったご常連の方々、
とても嬉しかったです。
ありがとうございました。

そしてなかなか完売しない
おかげ?で
今回は初めて購入して下った
方々も結構いらして
それはそれでよかったかしら?
またいらしてくださると
嬉しいです。

半値市には「あら!お久しぶりです」
なんて声を思わずかけたくなる
懐かしいお顔をみることが出来るのも
私の中の一つの楽しみなので
今回の雨はかなり残念でしたが
お天気の良い日にぜひ
寄ってくださると嬉しいなぁ。

さて、私は半値市の後、20年以上の
長ーーーい付き合いの友人達と
ディープな女子会をしてきました。

なかなか普段大人だけで
集まることが出来ないので
とても良いリフレッシュに
なりました

ちなみに「女子会」という言葉が
使われ始めた頃、
10数名の女性だけの宴会の予約を
する時、
「あのぅ・・・・平均年齢40半ば位でも
女子会プラン、大丈夫ですか??」
とおそるおそる聞いたことがあります
 
「えぇ!もちろん、大丈夫ですよ
という返事が返ってきてホッとしました。

ちなみにその会は若いお嬢さんから
お孫さんがいらっしゃる方まで
様々な年齢層の集まりだったんです。
でも違和感ないのがいいですね!!

話逸れましたが
お天気の良い週末にでも
何か目玉企画してみようと
思っていますのでぜひそのときは
お立ち寄りください!!

また、そのときはブログにて
お知らせします☆