今日は

以前お料理デモンストレーションを
した方々と（といっても
今回は総勢６人とこぢんまり
していましたが）
有栖川公園の芝生で
ピクニックをしました

とはいっても
会話は基本的に
英語オンリーなので
（メンバーは多国籍！）
ちょっと緊張します（汗）

でも、いつも色々計画
してくれるカナダ出身の
マーリンさんが
冷えたワインをまず
振舞ってくれたので
いきなり　リラックス

さて、今回は私含め
日本人が三人いましたが
うち私ともう一人の方、
二人共「筑前煮」を
作ってきてました

やはり筑前煮は
お弁当の定番なのかな？
一応日本っぽいものに
しないとな。。と思うと
そうなるのよね。
でも使う食材がちょっと
違ったり味も違ったり
面白いですね。

お袋の味　といいますが
私はお料理教室で習った
味ですね

だって習ったとおりに
作ったら子供の食べ方が
今までと違うんだもん！
ガツガツいってました。
さすがプロのレシピは
違うわ！！
（それまでの筑前煮は
何だったんだろうと
少々ショック）

あとは出し巻き卵と
茹でた野菜の
バルサミコソース
（煮詰めたバルサミコに
塩、コショウとオリーブオイル
を混ぜたもの）
煮魚　を持っていきました。

マーリンさんのフルーツサラダや
アルゼンチンの方特製の
チキンパイも
美味しかったぁ☆
チキンパイは
是非ともレシピを教わりたいです。
そしたらここでも
ご紹介しますね。
本当に美味しくて
たくさん食べてしまった！

ちなみに今日の
待ち合わせ場所は
広尾のナショナルマーケットでしたが

私はここが大好き！！！
必ず生ハムとチーズを
買って帰ります。
ここの生ハムはオーダーしてから
（尾林商店もオーダーいただいてから
削りますのよ）
スライスして薄いシートに
丁寧に重ねていってくれます。
大体二種類ありますが
私は熟成期間の短い方が
好き。
それにルッコラとすりおろした
たっぷりのパルメジャーノと
オリーブオイル！！
最高に幸せなひとときです！

しかし今日は気が付いたら
長男の帰宅時間が
迫っていて
生ハム買っていく時間は
ありませんでした・・・。

あーこんなこと書いていたら
食べたくなっちゃったーーー

昨日は

一週間ぶりくらいに店に行きました。

幼稚園のお手伝いボランティアとか
母の送迎とかが重なって
店から遠のいている
今日この頃・・・。

さて昨日は
懐かしいご常連さんが二組！

一組目は二年前か三年前かの
忘れもしない年末のころ
（美味しいフレンチトーストの
作り方を教えて下さったので
記憶に残っていて。）
立ち寄って鰹節粉を買って
いただいてからずっと
浮気せず
それどころかクチコミで
お友達を紹介して下さって。

もう、ご近所さんのような
そんな感じです。
お互いに「久しぶりぃぃ！」と
ついつい会話も弾んで
しまいました。

それから次は
先々代からうちの鰹節を
使ってくださって
ご商売を（おすし屋さん）
辞めた今も鰹節粉を
買いに来て下さる方。
ご主人とうちの父も
仲が良かったなぁ！
私もそこのお姉さんとは
何度か飲みに行ったり
お茶をしたこともあり
これまた
深い付き合いです。
やはりまず
「お！今日は来てるんだ。
元気かい？」ってな
感じで軽い近況報告を。

でもってこの前のブログコメントに
春、同じ講習をとっていた
方がコメントをくれました

店の為に始めたつもりの
ブログですが
気が付いたら私自身の為
というか・・・
このブログ通して
久々に再会できた友達や
メールがつながったり
お客様に「たまにブログ見てます」
なんて言っていただいたり、

人との温かいつながりを
感じることが出来て

ありがたや～
なのです

余力があれば
ホームページも作りたい
ところですが
先立つものがありましぇん・・・
首をながーーーくして
待っていて下さい。

だめだぁ

いくつか書きたいことは
あるのですが

うまくまとめられなくて

もっと時間あるときに
ゆっくり書きます。

とりあえず今思うのは
「支えあい」だなぁってことかな？

うちは派手な広告やら
営業はしてないけれど
お客様に支えらて
なんとかやってるなと思います。

こんな不景気でしかも
先行き不透明で
やめちゃった方が楽？なんて
弱気になる日もありますが
「おいしい」
「また来るわね！」
「これじゃなきゃダメなの」

という言葉や
なんてことない立ち話のなかで
励まされて
頑張ってる感じ。

店頭にいると色々な
人生を聞くことも出来るし
美味しいレシピも聞けます！

袖振れ合うも他生の縁

これからも
たくさんのご縁が
待ってるのかな？
いや、待ってまーーす☆

久々の更新です

昨日一週間ぶり？に店に行きました。

お昼前だったか、通りかかった方が
「築地土産に特上鰹節粉」って看板が
気になった、と足を止めてくれたので
そのままおダシを召し上がっていただきつつ
おしゃべり。
店頭の写真を見て
「私も１１年生まれなのよ！！」
「でも大腿骨も骨折しちゃって
胃がんにもなっちゃって。。」なんて
お話になりましたが
とても顔色もよくお元気そう。
で、うちの母も11年だけど
母はもう自分で思うように
動けないから
どうぞ母の分も
外出を楽しんで！とお伝えしました。
でもくれぐれも転倒には
気をつけて！！！
なんか、色々なお話しましたが
勇気づけられました。
生き生きしてるんだよなぁ。
元気をもらった感じです。
だから店頭っていいんだぁ☆

さて、先日友達が
「ためしてガッテン」より
耳寄り情報をメールで
教えてくれました！
鰹をはじめ青魚には
食欲をある程度抑える効果が
あるのだそうです。それは、
食欲を抑制するヒスタミンの
原料であるヒスチジンを
含んでいるからだそうです。
無理せずダイエットも
できるかな？


最近更新怠っていましたが
上記のメールくれた友達や
「たまにブログ見てるよ」なんて
言ってくれる人達がいて
（よっしー☆サンクスです）
これは更新しないと！！と
思い、今空いた時間に
書いてみました。

今日はちょっと時間あるから
第二弾も
引き続き書いちゃおうかな・・・？