パフェ作り

日曜日、あまりに寒くて
子供には申し訳ないけれど
家でまったりさせてもらいました。

でもせっかく家にずっと
いるんだから
おやつはみんなで
パフェつくりをすることに
しました。

フルーツ缶、コーンフレーク、
ヨーグルト、小さいスポンジのお菓子、
アイス、チョコソース、そして
生クリーム。
これを順番にいれていって
最後はたっぷり生クリームと
アーモンドスライス＆チョコソース☆
そしてポッキー！

それぞれ自分で作りました。
あ、でも私の母の分は娘が担当。

見ていると自分の好きなものは
たーくさん入れてイマイチなものは
気持ち程度。息子は
生クリーム超てんこ盛りでした。

夜はカナダの方からいただいた
クラムチャウダーとフォカッチャ（？）
のレシピにトライ。
とても美味しかったので
次回のブログで
ご紹介します！！！
とても簡単で美味しかったです。
フォカッチャ風のパンも
簡単で美味しくて
これは多分週末の定番に
なりそうな予感。
ぜひ、次回請うご期待☆

パリのシェフ

一昨日、本節を買っていかれた方は
数年前までうちの古いお得意様
（多分日本で一番有名な料亭）で
働いていた方でした。
その後パリの日本料理のレストランで
シェフとして働いているそうです。

前の番頭さんのことをよく覚えていたり
「店頭販売を始めたんですね」、なんて
ちょっと浦島太郎さんと話してる
感じでした

本節のことも色々熱心に
質問されていて
料理に本当に真面目な方、
という印象でした。

３１１の影響はありましたか？と
お尋ねすると
「今でもありますね～、」と。
日本から仕入れた食材の一割は
放射能検査に持っていかれて
しまうのだそう。
一割って結構痛いですね。

☆　☆　☆　☆　☆　☆

パリかぁ～三回くらい行ったけど
結婚してからは海外なんて
全然行ってない！！

名刺をいただいて
眺めていたら
もう、子供連れて
パパ抜きで行っちゃおうかと
一人で妄想暴走！！
気分はすっかりオ～シャンゼリゼ

「そうよ！パパの予定に合わせなきゃ
春にでも行けるのよ！！
よし、子供連れてパリ
行っちゃおうかな！！そのときは
ぜひ寄らせていただきますね」
と、本決まりな勢いでノリノリに
話したら
先方もノリノリ？
これはなんとしても有言実行しないと！！！
・・・でも長男は飛行機が大嫌い。

妄想で終わっちゃうのかなぁ
パリ行きたいなぁ～・・。

でもお客様との会話で
ここまで妄想に花が咲くなら
それはそれでいいか？

風邪

福岡があまりに寒くて
治りかけの喉風邪が
下にさがっていき
軽い喘息のような症状に

咳が苦しくて眠れない日々
でしたが昨日今日と
死んだように眠り続けて
やっと回復してきました。

喘息の人の苦しさが
ちょっと判った気がします。

さて、そんな寒い寒い
帰省でしたが
あちらで作ったお料理のうち、
二品をご紹介します。
すぐにできる超簡単美味しい
レシピです。
実は過去にも載せた気が
しますが再度・・・

まずはゆで野菜のオカカ和え。

人参、レンコン、ブロッコリー、
は適当な大きさ（一口大）に
切って茹で、じゃが芋も
二つに切って茹でてから
一口大に切る。

それらの茹で野菜を皿に
盛って上から塩をかけ、
削り（できたら血合い抜き）を
たっぷりかけて出来上がり！

塩と削りだけなのですが
とっても美味しくて
沢山食べちゃいます。
ダイエットにも良いかも。

あとは前にやきものさんが
教えてくれた
玉ねぎとオカカポン酢。

玉ねぎを二つに切ったら
器に入れ、ラップをして
柔らかくなるまでレンジで
あたためる。
レンジからだしたら
ポン酢とオカカを
かけて出来上がり！！

すご～く美味しいですよ☆
うちの子はこれが大好き！！

お年寄りに優しい
レシピです。
お義理父さんがとても
喜んでいたな。

では、来週は火曜日から
また築地復帰です。

寒いので皆さんも
風邪には気をつけて！！

あけましておめでとうございます

ちょっと遅くなりましたが
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

5日から昨日まで
福岡に帰省していました。
寒かった・・・です

築地の初荷はどんな雰囲気
だったのかしら？？？
まぐろの初セリ、すごい
金額でしたね。
でもって昨日は火事騒ぎ・・。

新年早々賑やかなことで

さて、いただいた年賀状に
ブログみてるよ～という
コメントが結構ありまして、
すごく嬉しかったです。

こんなまったりブログですが
今年も頑張って継続していきますので
よろしくお願いします！

今年はもっと有益情報も
ちゃんと載せていかないと
いけませんね

築地ネタや簡単美味しいレシピも
ちょいちょい入れるように
心がけます。

皆様にとっても
素敵な一年になりますように・・・
2012年ブログスタートっっっ☆