金曜日

夫婦共々お世話になっている
イタリア人のご夫妻をうちに
ご招待しました。
9月の頭に帰国してしまうので
その前に感謝の意を込めて
おもてなししたいな、と
思って・・・。

しかし何を作ればよいのか？？
出来たら生でなく
火の通った料理をお願い、とだけ
リクエストがありました。

結局前菜は和風、
あとは思いっきりイタリアンと
フレンチで決めました。
でもワインも合うし
何よりなれた食事でよかったかなと
そう思うのだけれど・・。

ちなみに当日メニューは
以下の通り。

前菜　里芋饅頭アレンジ
　　　枝豆
　　　肉味噌ディップのチコリのせ

サラダ　シーザーサラダ（東京會舘風）

スープ　夏野菜の和風だしスープ

魚　　　白身魚の洋風茶碗蒸し

肉　　　ポークチャップノルマンディー風

デザート　りんごのシュトゥルーデル風アイス添え
　　　　　？？

ほとんど東京會舘クッキングスクールで
習ったものですが
デザートは食育スペシャリスト講座で
仲良くさせていただいた
デンマーク人をご主人にもつ
方から教えていただいたもの。

とても簡単で美味しくて
最近は人を呼ぶと大体これで
驚かせます！！
だって本当に簡単で安くて
でもすごく美味しいの☆

次回レシピを載せますね！

さてディナーは
気がついたら11時になっていて
びっくりしましたが
それくらいみんな
リラックスして楽しめたって
ことかな？

奥さん（アンナさんといいます）は
お料理も上手ですが
お菓子作りはプロ級！
毎回美味しくて見た目も
美しいものをいくつも
用意してくれます。

その彼女が
この簡単美味しいデザートに
反応して
「どうやって作るの？」と
聞いてきました。
説明すると
なるほどぉ～と
感心？してました。

これは皆さんもぜひ
次回のレシピを参考に
やってみてください！！

ちなみにイタリア人というと
女性が歩いていて
イタリア人男性に
全く声をかけられなかったら
それはかな～り残念てことだよ、
という話をきいたことが
ありますが・・・
それについては
今はだいぶ変わってきたと
言ってました。
草食系男子傾向にあるのは
日本だけではないのかな？？

今日の夕食

毎日暑くて食欲もわかないですね
だから作るのもメンドくさい
でも食べないと更にバテてしまう・・・

今日は夜、母と私しかいないので
簡単で食欲わかない日でも
さらさら食べられる
冷や汁をつくりました。

ご飯のうえに
きゅうりを薄くスライスしたもの、
（塩で板ずりするとなお良い）
大葉、ミョウガ、ワカメ、トマト、
豆腐、アジの干物を焼いて
身をほぐしたものをのせて
冷やしたダシ汁に焼いた田舎味噌を
といたものをかけて
最後に万能ネギとゴマを
ふりかけて出来上がり～！

これだとサラサラいけるんです☆
トマトがポイントかも。

マクロビ的には
トマトは夏が旬で
体温を下げる働きがあるんだそうな。
だから冬にもりもり食べたら
体冷やしちゃうわけですね。

トマトの酸味と甘みが
良いアクセントになって
冷や汁がさらに美味しくなります。

結構色んな食材がのってるので
栄養もそこそこバランスよく
取れるのでは？

暑いとご飯やパンといった
固形物が喉を通らなくなりますよね。

ぜひこの冷や汁やってみて
ください！

では良い週末を～

昨晩の火事

日にちをまたいでしまったので
一昨日の夜の火事となるのかな？

結構すごいことになってました。
怪我人がいなかったのが
不幸中の幸いなんでしょうか？

テレビでみて
心配してメールをくれた皆さん
ありがとうございました。

現場はうちより一本先の道で
直接被害はありませんでしたが
翌日その前を通ったら
木の燃えた臭いがまだまだ強くて
しかも建物の階段からは
放水された水がまだ
流れていた。。。


翌朝はお得意先からも
火事は大丈夫でしたか？という
問い合わせ電話がたくさんきて
兄はその対応に追われてました。

でも心配してくれて
嬉しいですね。

それにしても
火事は怖いです。
気をつけましょう！としか
言えないわ。

火事も怖いけど
紫外線もこわいですね
気がついたら
腕と足の肌の色が
まるで
カフェオレのような
コントラストを描いてます

日焼け止めを
こまめに塗りましょう。。。