居酒屋「UZU」をご存知ですか？

神田にある居酒屋「UZU」をご存知でしょうか？
昨年秋にオープンしたのですが
なんと、安倍首相の奥様、昭恵さんが
オーナーの、庶民的な居酒屋なのです。

当初はまだ「元」首相の奥様という
お立場だったのでお店にも出ていた
そうですがその後ファーストレディと
なり、なかなかお店に気軽に立てる
状況でもなくなってしまったようです。

さて、なぜここでUZUを話題にするのか？

それは・・・・・

うちの削りを使っていただいてるからです！

うちのお得意様、Tさんという方は
食材研究やお料理教室を
されていらっしゃるのですが、
食材ひとつひとつに
対するこだわりが徹底していらして

昭恵さんはこのTさんに
全幅の信頼を寄せていらっしゃる
そうで、UZUの食材も全て
Tさんが認めたもののみを
使っているそうです。

その中のひとつがうち！！
って、すごく嬉しいです。

最近Tさんはとても忙しいようで
いつも削りは代わりの方が
取りにこられていたのですが
先日久々にご自身がいらして
ちょっとお話をしました。
UZUの食材の話になったら
本当にアツく語っていらして
この方が認めた食材を
楽しめる居酒屋UZUに
早く行ってみたいと
心底思いました☆

テーブル席１８席、
カウンター席５席という
こじんまりとしたお店だそう。

行ったら必ずご報告しますっ！！！