本屋さんで一番多いジャンルが、
旅関係と料理関係なんだそうです。
我が家にもネットをする前の料理本がどれだけあるんだか・・・
最近はもっぱらネットで検索しながら作ってみていますが、
テレビ番組中のレシピも結構はまると作りたくなっちゃいますね。
写真の料理は（あまり美味しそうに撮れてませんが）
トルコ料理『ピーマンのドルマ』
ピーマンに詰め物してトマト味のスープで煮込むというもの。
テレビでやっていた中身は
ひよこ豆、くるみ、干しぶどう、玉ねぎ、トマト、ご飯 ＋ オリーブオイル、塩、胡椒、シナモンパウダー
缶詰のトマトホールに味付けをして２０分煮るというもの。
圧力鍋なら５分もあればいいかも。
鍋に入れた時にピーマンが倒れないように大きめに切ったジャガイモと玉ねぎを
空きスペースに詰めて一緒に煮るとよいそうで、
とりあえず数日前に作ってみました。
くるみ？レーズン？シナモン？とおもいながらも、
コトコトと煮ながらちょっと不安に・・・
出来上がりをみんなで食べてみたところ。。。。最高
まっちゃんもかおるもさとるも おかわり攻撃！！
ヤッター
すぐ気を良くした私２度目は両親に味見程度お裾分け。
やっぱり好評でリクエストを貰いました。
ネットで見ると色々な中身が書かれていますが、私はこの中身で覚えて気に入ったので
なんだか他のは作る気になりませんが、
本日のものはご飯がなかったので変わりに、豚肉、パン粉（生の食パンをすり下ろして）作ってみました。
煮るトマトの種類にもよりますが、今はパウチやパックなどいろんな種類のホールトマトがあるので、
何回か作ってお気に入りを見つけるのも楽しみにかも。。。
ということで今晩のおかずも私の思いつきの料理で決まりです！！
でもまっちゃん、かおるにさとるは偉いな～～
だってその時の気分で食べたくないものだってあるだろうに、
毎回 黙々と食べてくれるんだもの。
その時の気分や材料で作る方は何となく食べたいものを食べれるけどさ
この後もやっつけなければならないお肉と格闘します
でも静かだな～～～
旅関係と料理関係なんだそうです。
我が家にもネットをする前の料理本がどれだけあるんだか・・・
最近はもっぱらネットで検索しながら作ってみていますが、
テレビ番組中のレシピも結構はまると作りたくなっちゃいますね。
写真の料理は（あまり美味しそうに撮れてませんが）
トルコ料理『ピーマンのドルマ』
ピーマンに詰め物してトマト味のスープで煮込むというもの。
テレビでやっていた中身は
ひよこ豆、くるみ、干しぶどう、玉ねぎ、トマト、ご飯 ＋ オリーブオイル、塩、胡椒、シナモンパウダー
缶詰のトマトホールに味付けをして２０分煮るというもの。
圧力鍋なら５分もあればいいかも。
鍋に入れた時にピーマンが倒れないように大きめに切ったジャガイモと玉ねぎを
空きスペースに詰めて一緒に煮るとよいそうで、
とりあえず数日前に作ってみました。
くるみ？レーズン？シナモン？とおもいながらも、
コトコトと煮ながらちょっと不安に・・・
出来上がりをみんなで食べてみたところ。。。。最高
まっちゃんもかおるもさとるも おかわり攻撃！！
ヤッター
すぐ気を良くした私２度目は両親に味見程度お裾分け。
やっぱり好評でリクエストを貰いました。
ネットで見ると色々な中身が書かれていますが、私はこの中身で覚えて気に入ったので
なんだか他のは作る気になりませんが、
本日のものはご飯がなかったので変わりに、豚肉、パン粉（生の食パンをすり下ろして）作ってみました。
煮るトマトの種類にもよりますが、今はパウチやパックなどいろんな種類のホールトマトがあるので、
何回か作ってお気に入りを見つけるのも楽しみにかも。。。
ということで今晩のおかずも私の思いつきの料理で決まりです！！
でもまっちゃん、かおるにさとるは偉いな～～
だってその時の気分で食べたくないものだってあるだろうに、
毎回 黙々と食べてくれるんだもの。
その時の気分や材料で作る方は何となく食べたいものを食べれるけどさ
この後もやっつけなければならないお肉と格闘します
でも静かだな～～～
本日 嵐の前の静けさ？？
台風の「た」の字も感じないひたちなか市からの発信です。
ただいまウインドエアコンの除湿をかけて２７度。
やっと秋の気配を感じ半袖をしまいかけてたのに・・・
現在 沖縄は暴風雨の中大変な状況らしく、
関東地方も明日からの１７号上陸に伴い、かなり風に注意しなければならないようで、
今から庭の危険な物を仕舞わなくては。。。
ということで、静かなうちに豚丼のたれを作ってみました。
実は北海道へ行った時に「ミートとみおか 豚丼のたれ」を買ってきたんですが、
すっごく美味しくって、何時もなら最後まで使い切る前に飽きてくるんですが、
少し甘ったるい味ではありますが、肉や野菜との相性バッチリで、
お弁当受けも良くって、家族みんなのお気に入りでした。
もちろん食べれば終わりがくることは分かっていますが、
こんなに早く食べきってしまうなんて・・・
ネットで検索して買おうとおもったんですが、
ネットでは見つからず、直接製造元に聞いてみたところ着払いで送ってくれるとのこと、
値段を聞いて「やっぱり
」
そう残念ながら北海道は（九州・沖縄もそう）送料の値段がけっこうするのよね。
上手に送料込みなんていう物を買わない限り、別途送料はかなり悩みどころ。
たれも送料の方が品代よりも高いので、考えものです。
ならば作ってしまえ！！
ということでコトコト？１５分ほど煮詰めて完了！！
ちょっと目を離した隙に若干焦げてしまったものの、なんとか完成
焦げると酸味と苦みが感じられるんですが、それも自家製の良さ？
妹が一押しのルスツ産の麦豚のバラ肉をお酒とニンニクを入れて
圧力鍋で茹でて（１５分）トロットロに！！（別写真）
たれをかけて・・・出来上がり！
今回はとりあえず
かなとおもいますが、
何回か作ってみるうちに下に合致したものが出来るはず？！
上手くいくまでがんばろうっと
台風の「た」の字も感じないひたちなか市からの発信です。
ただいまウインドエアコンの除湿をかけて２７度。
やっと秋の気配を感じ半袖をしまいかけてたのに・・・
現在 沖縄は暴風雨の中大変な状況らしく、
関東地方も明日からの１７号上陸に伴い、かなり風に注意しなければならないようで、
今から庭の危険な物を仕舞わなくては。。。
ということで、静かなうちに豚丼のたれを作ってみました。
実は北海道へ行った時に「ミートとみおか 豚丼のたれ」を買ってきたんですが、
すっごく美味しくって、何時もなら最後まで使い切る前に飽きてくるんですが、
少し甘ったるい味ではありますが、肉や野菜との相性バッチリで、
お弁当受けも良くって、家族みんなのお気に入りでした。
もちろん食べれば終わりがくることは分かっていますが、
こんなに早く食べきってしまうなんて・・・
ネットで検索して買おうとおもったんですが、
ネットでは見つからず、直接製造元に聞いてみたところ着払いで送ってくれるとのこと、
値段を聞いて「やっぱり
」そう残念ながら北海道は（九州・沖縄もそう）送料の値段がけっこうするのよね。
上手に送料込みなんていう物を買わない限り、別途送料はかなり悩みどころ。
たれも送料の方が品代よりも高いので、考えものです。
ならば作ってしまえ！！
ということでコトコト？１５分ほど煮詰めて完了！！ちょっと目を離した隙に若干焦げてしまったものの、なんとか完成
焦げると酸味と苦みが感じられるんですが、それも自家製の良さ？
妹が一押しのルスツ産の麦豚のバラ肉をお酒とニンニクを入れて
圧力鍋で茹でて（１５分）トロットロに！！（別写真）
たれをかけて・・・出来上がり！
今回はとりあえず
かなとおもいますが、何回か作ってみるうちに下に合致したものが出来るはず？！
上手くいくまでがんばろうっと
気がつけば布団が厚くなり、
着るものも慌てて長袖を出す始末。。。。
いきなり暑くなって、いきなり涼しくなって・・・
普段健康の人でもこの気温の変化についていくには、
丹田に力を入れなければなりませんね。
それでも昨日は熱中症で救急車騒ぎの学校もあったようで、
季節の変わり目の今、想定外の事態に備える覚悟はしておきたいものです。
変わり目といえば、
政権の動きは加速度を増し、あたかも党逆転を示唆するような報道に、
なんだか上手く洗脳させられているような気がしているの私だけでしょうか？
ここで何か言ったところで世の中の動きが変わるわけではないのですが、
それでも世の中の動きには敏感でありたいとおもいます。
少なからずとも自分を含め自身が関わる人たちが暮らす日本の動きには、
「わかんな～い」「めんどくさ～い」などと思わず、
上手く生き抜いていく為にも感心を持ってもらいたいとおもいますね。
増税や保健制度の見直し、輸出入など問題は他人事ではなく、
明日は我が身に・・・です。
食物を輸入に頼っている日本は
隣国との経済摩擦もまったく関わりが無いことでないのですものね。
生きるということは目の前の時間を追いかけることではなく、
今の状況を把握し先の人生の展望を考察すること。
雨が降そうな予報に傘を持つか持たないか、
そんな判断と同じだとおもって賑やかな世間の動きの予報をたてて
今日も穏やかに。。。
着るものも慌てて長袖を出す始末。。。。
いきなり暑くなって、いきなり涼しくなって・・・
普段健康の人でもこの気温の変化についていくには、
丹田に力を入れなければなりませんね。
それでも昨日は熱中症で救急車騒ぎの学校もあったようで、
季節の変わり目の今、想定外の事態に備える覚悟はしておきたいものです。
変わり目といえば、
政権の動きは加速度を増し、あたかも党逆転を示唆するような報道に、
なんだか上手く洗脳させられているような気がしているの私だけでしょうか？
ここで何か言ったところで世の中の動きが変わるわけではないのですが、
それでも世の中の動きには敏感でありたいとおもいます。
少なからずとも自分を含め自身が関わる人たちが暮らす日本の動きには、
「わかんな～い」「めんどくさ～い」などと思わず、
上手く生き抜いていく為にも感心を持ってもらいたいとおもいますね。
増税や保健制度の見直し、輸出入など問題は他人事ではなく、
明日は我が身に・・・です。
食物を輸入に頼っている日本は
隣国との経済摩擦もまったく関わりが無いことでないのですものね。
生きるということは目の前の時間を追いかけることではなく、
今の状況を把握し先の人生の展望を考察すること。
雨が降そうな予報に傘を持つか持たないか、
そんな判断と同じだとおもって賑やかな世間の動きの予報をたてて
今日も穏やかに。。。
