作りました １

本日　嵐の前の静けさ？？

台風の「た」の字も感じないひたちなか市からの発信です。

ただいまウインドエアコンの除湿をかけて２７度。

やっと秋の気配を感じ半袖をしまいかけてたのに・・・

現在　沖縄は暴風雨の中大変な状況らしく、

関東地方も明日からの１７号上陸に伴い、かなり風に注意しなければならないようで、

今から庭の危険な物を仕舞わなくては。。。


ということで、静かなうちに豚丼のたれを作ってみました。

実は北海道へ行った時に「ミートとみおか　豚丼のたれ」を買ってきたんですが、

すっごく美味しくって、何時もなら最後まで使い切る前に飽きてくるんですが、

少し甘ったるい味ではありますが、肉や野菜との相性バッチリで、

お弁当受けも良くって、家族みんなのお気に入りでした。

もちろん食べれば終わりがくることは分かっていますが、

こんなに早く食べきってしまうなんて・・・

ネットで検索して買おうとおもったんですが、

ネットでは見つからず、直接製造元に聞いてみたところ着払いで送ってくれるとのこと、

値段を聞いて「やっぱり」

そう残念ながら北海道は（九州・沖縄もそう）送料の値段がけっこうするのよね。

上手に送料込みなんていう物を買わない限り、別途送料はかなり悩みどころ。

たれも送料の方が品代よりも高いので、考えものです。


ならば作ってしまえ！！　ということでコトコト？１５分ほど煮詰めて完了！！

ちょっと目を離した隙に若干焦げてしまったものの、なんとか完成

焦げると酸味と苦みが感じられるんですが、それも自家製の良さ？

妹が一押しのルスツ産の麦豚のバラ肉をお酒とニンニクを入れて

圧力鍋で茹でて（１５分）トロットロに！！（別写真）

たれをかけて・・・出来上がり！　

今回はとりあえずかなとおもいますが、

何回か作ってみるうちに下に合致したものが出来るはず？！

上手くいくまでがんばろうっと