日の暮れたサトウキビ畑の上に、宵の明星
11/21（月）AM7:30～よこすかしろ工場稼働開始、サトウキビを搾り機にかけます。
砂糖灰でを入れて中和させ沈殿槽でへ、灰汁をすくいながら煮詰めてゆきます。
煮詰まった糖液を凍炉という素焼きの入れ物に移し、ゆっくりかき混ぜながら固めてゆきます。 
バットへ移し、時間をかけて固めてゆきます。
平成29年三熊野神社大祭まであと136日
11/21（月）AM8:30～サトウキビ刈り取りも3日目、沖之須の畑です。PM3:00頃には雨が降り始め、本日の作業は終了しました。
工場へは2車分搬入、明日の製糖作業分は確保しました。
