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11/21（月）よこすかしろ製糖工場、作業開始

2016-11-22 00:55:04 | 遠州横須賀秘伝糖・よこすかしろ


11/21（月）AM7:30～よこすかしろ工場稼働開始、サトウキビを搾り機にかけます。


砂糖灰でを入れて中和させ沈殿槽でへ、灰汁をすくいながら煮詰めてゆきます。


煮詰まった糖液を凍炉という素焼きの入れ物に移し、ゆっくりかき混ぜながら固めてゆきます。 


バットへ移し、時間をかけて固めてゆきます。 

平成29年三熊野神社大祭まであと136日



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