料理教室・７３度目☆

毎月行ってる訳ではないけれど、回数だけはまるっと6年を越えて7年目に突入したらしいネパール料理教室(@_@)まだまだ学べますよ！！

てなわけで、今月のお皿はこちら↓

サラダの色合いとメインであるビリヤニの色合いが効いてて華やかね～♪

で、ビリヤニがこちら。
今月習ったのはチキンビリヤニなのだけど、玉子も入れちゃった親子バージョンなのです。

ビリヤニというのは、カレーとお米を層にして蒸し焼きにした、日本で言うところの炊き込みごはん的なもの。
写真は炊きあがった?!のを蓋取った瞬間(^.^)
お米は長細いバスマティライス…日本と違って茹でて調理し、こうしてナッツやフライドオニオン、ライム、パクチーで飾り付けたのを鍋底から混ぜると、下に仕込んでたカレー部分が出てくるという仕掛け。聞いたところによると、日本の炊き込みごはんと違い、ビリヤニは白いのや黄色いの、赤いのなどごはんの色が色々になるのが「らしい」コツなんだとか。

その他のおかずたちはこちら↑左上から時計回りに
・ライタ
ヨーグルトのサラダ。今回驚いたのが中に入れるクミンというスパイスをホール（粒のまま）から少し加工して使ったこと。あと中には通常入れてるキュウリなどの他にザクロも入ってるのだ。甘く仕上げるのがコツなんだとか…と言っても、食事として楽しめる程度の甘さだけれどね。
・ダール
今回はクワティーという9種類の豆を使ったスープ。そういえば昨年も10月の教室の時はそうだったな♪寒くなった時に体を温める効能があるのだとか。
・季節のサブジ
カリフラワー、じゃがいも、カブが入った優しい味わいのスパイス炒め煮。カブが甘くて美味しかった♪家でも真似しちゃった(^.^)
・青菜の炒めもの
ふふふ、辛いものが苦手な子にこそ唐辛子が入るというワナ(O.O;)ちょっぴり辛かったけれど、真似できない炒め具合というか～こう甘さが出るのって何でだろ?!

豆のスープもビリヤニも好きなものばかりで…モリモリだったのにお代わりしちゃった、その上

先生がケーキ教室で習ってこられたというラズベリーチョコのケーキ…だけではなく！

洋酒に漬けたフルーツがたっぷり入ったフルーツケーキまで、食後のデザートに来たよ！（￣□￣；）いかんがな～（食べるけど）

おほほほ♪食後にチヤ（スパイシーなミルクティ）とデザートたち。うまうまでちた☆
健康診断控えてるというのに食べ過ぎました(;´д｀)トホホ　で、でも悔いなしなのです（ぉぃ

工事中 JV

バスの車窓から見えたの…あれ？この型違い？？

ヘルメットにJV（多分工事のジョイントベンチャーの略と思われる）とあるだけで、画像を大きくしてもどこのかまでは分からなかった(^^;

前に載せたこちら↓


ベースが一緒だから、同じ会社（グリーンクロスさんというらしい）で作ってるのかな～と思うのだけど。
ちなみにカタログを発見し、男の子バージョンは「セフティファースト」、女の子バージョンは「レディファースト」という商品名らしいことが分かった！(・・;)へぇ～

あと以前に旅先でブルーバージョンも見て写真撮ったの…載せてなかったっぽいけれど、なでしこブルーというらしい。へぇ～へぇ～。

駆け足行脚 ４

一般道で新潟へ向かっていたのだけれど、時刻はとっくにお昼をまわっててお腹が鳴りだした（さっきのソフトはお腹を黙らせるための(-。-) ボソッ）
でも走ってたのはかなりの山の中で、誘われそうなお店もそうなく…さて、どうしよう？となってたところで道の駅があることが分かった。
…道の駅ぃ？
アタリハズレ激しそうだなーと思いながらも、ここを逃すと次にお店がありそうなところはもっと先だなと判断し「道の駅つちゆ」で休憩することにした。

見晴らしのよい景色が楽しめるそうなんだが…あいにくの曇りにて、近場の山までしか見えず(^_^;)
見えてる森の中は遊歩道になってるらしく、ちらりと歩いている人が見えたよ。気になったけれど、あそこまで行って戻ってくる体力を考慮して想像だけにしておいた（え？

道の駅内の食堂部分でおひるごはん☆
どうやらこの辺り、舞茸の産地のようで…メニューに舞茸推しが強かった（笑）で、私がオーダーしたのは山の恵みの天ぷら丼セット（650円）
舞茸を始めとしたきのこの天ぷらに、ゆで玉子、こんにゃく（!）の天ぷら入り、素朴な味わいのお味噌汁と小さなキュウリのピクルスのようなお漬物（糀でつけてあるっぽい）がセットになったもので、キュッとした歯ごたえのきのこがタレにからんでて美味しかった。

ダンナ氏がオーダーしたのは「つちゆスペシャル（850円）」私も最初これにしようかと迷ったんだけどね、別のテーブルで食べてるのを見てこんにゃくのボリュームに怯んだの(・・;)
こちらは舞茸ごはん、お蕎麦（ミニ）、舞茸の天ぷら、温泉玉子、ちぎりこんにゃく（田楽風）とおつけものがセットになったもの。食いしん坊なのでちょいと味見させてもらったら、舞茸ごはんがめっちゃ美味しかった！売店で舞茸ごはんのおにぎり売ってたんだけど、買って帰ろうかと思ったもの…満腹になったから、大人しく買わずに帰ったけれどね。

ごはん食べて元気補給したら、しばらく景色のよい山道を進んで～高速道路へ。信号あまりなかったから、結構走ったけれど意外と時間がかかった感じがしなかったな(*^^*ゞ
あ！今回は利用できなかったけれど、山形の米沢から福島へ抜ける長いトンネルつきの高速道路（無料）が出来てて、便利そうだったわ。

あまりの秋色にびっくりしてパチリ。

福島も内陸の方は乳業が盛んなのか、色んな種類の乳製品が売ってたのでヨーグルトを飲んだよ。
山形辺りの商品も入ってきてて、山形はフルーツが多かった…普段見られないものが多くて、迂闊にSAや道の駅なぞに入ると誘惑が(°◇°)~

すっかり暗くなった頃、ようやく新潟に入り新潟のミッションもクリア。
高速道路は乗り放題範囲の富山側のギリギリ、親不知ICまで利用して～びんぼっちゃまらしくあとは一般道で。

越中宮崎辺りで、またも腹が減り～まさか開いてると思ってなかった「ドライブインきんかい」さんにて、名物のたら汁で晩ごはん。ダンナ氏は肉炒め定食だったな～
たら汁と焼き魚の骨に悪戦苦闘しながらも…魚欲が満たされて満足♪鱈は何となくまだ小さかったけれど、富山の味だなぁって思ったよ。

あとはつらつらと一般道を走り、石川の我が家へ無事帰宅。
初日は504km、2日目は586kmと走り、総走行距離は1090.4kmだった。よー走ったわ(^^;おかげでダンナ氏のミッションクリアまで残り、北東北の三県と北海道、沖縄の５道県まで減ったよ～
さて、次はいつどうやって行くのか…無事にゴールできるのか?!ナゾなのである。（って私には関係ないミッションなんだがな（笑）

駆け足行脚 ３

微ヨッパー→寝落ち→夜中風呂のコンボを決めた翌朝（ぉぃ

東横インさんでは軽朝食がついてくるのでいただいた。
このお皿、パン食ならいいのだけれどご飯だと悩む…というか、ごはん茶碗あったんだけど、お盆がなくてメンドーだったのでワントレイっぽく盛って楽したっちゅーね(^^;;;色々ミックス感のある切干大根っぽいのが意外とツボ♪ふりかけも普段使わないんだけど、あるとかけちゃうよね（笑）

そういや泊まったお部屋自体はあんまり思わなかったんだけど～何だか電話機だけが異様にレトロ感あったな。古い訳じゃないんだけど、デザイン？色合い？？


時間も時間なのでチェックアウト。ホテル隣接の駐車場が満車だったため、近くの大きめの駐車場へ停めにいってたから、駅方向に向かって歩くよー。最近増えてきたゆるキャラちゃんたちがかわいかったのでパチリ☆
山形って都会じゃない分、古い部分と新しい部分がチグハグながら頑張ってる雰囲気があってホッコリした～（←褒めてるから！）


さてさて、当初の計画（?）だと初日に福島→山形と踏んで、翌日の今日は新潟クリアして石川へ戻るつもりだったんだけど…思わず山形市まで来ちゃったら「あれ？宮城も視野に入るんじゃ？」とアホな思いつきをしまして…調べてみると不可能じゃなかったので、まわっていくことに！
山形蔵王から村田ICまで高速道路を利用して～

さすが東北、山がすっかり色づいていてきれいだった(*^_^*)
というか、まさか宮城またぐとは…と思い付きで提案してはみたものの～びっくり（笑）

宮城でのミッションを終えて、途中休憩がてら入ったミニストップで高級なソフトクリーム♪
秋ならではのモンブランにも心ひかれ迷ったけれど、贅沢ベルギーチョコソフト（330円）にしたよ～濃いめのソフトもだけど、かかってるソースがやや酸味を感じられるチョコで、ほんのり塩気のあるワッフルコーン（カップも選べたけれど、コーン推し！）と相まって、飽きずに食べきれた。

あとは新潟でのミッションをクリアして帰宅するだけ。
高速道路の無料エリア、福島側の端っこの猪苗代磐梯高原ICを目指して一般道をひた走るのだー！

駆け足行脚 ２

昭和感ただようお店、山形駅近くの「味の店スズラン」さんの扉を開けると～板場のおやじさんと目が合った(・・;)結構遅い時間（夜10時ぐらいだった）で営業が11時までということで、断られるかなぁ～と思ってたら、あっさり入店OK。
個室になる小上がりに通されて、ひとまずラストオーダーの10時半までちゃちゃーっと頼んでパクパク食べて出ようと夫婦で目配せ。

つきだしに茶碗蒸し♪具沢山のつるんつるんの美しいの…多少昭和感漂えども、お店のお姉さま方が昔のお姉さま方だったとしても（ぉぃ）期待度が上がるのだ。
なんといってもこのお店、再開発でなくなったMy実家の匂いがする（爆）
飲みものは千代寿の寒水江というお店のベーシックな日本酒、一合と悩んでたら「飲めるんでしょ～」と言われ…大徳利の二合でも600円だったので、エイっと思いきることにした。飲み口はあっさりと、やや甘めながら飲みやすいお酒だったよ。

イチオシっぽかったので刺盛り2人前（2000円）を頼んだ。
1人前でもいいかな～ってちと思ったんだけど、お姉さんが「お刺身お好きなら2人前がいいですよ」とおっしゃるので…。
個人的にお刺身はやっぱり地元が美味しいと思う。けれど、こうして旅先に行くと、普段お目にかかれないような食材に出会うのが楽しいのだ(*^_^*)
パッと見サバに見えるのがサワラ、他にアジ、カナガシラ、タイ、ハマチ（だっけ）、マグロ。サワラってこっちだとキハダマグロやカジキのことを言いがちなんだけど、一般的にはこういうお魚なんだ～と新鮮だった。

ナンジャコレ？なビジュアルのこちらは、シーフード（お魚）餃子（350円）ナリ。
餃子のお肉部分がくせのないお魚のミンチ、中華風のタレが揚げ餃子にパンチを与えて、確かに美味しい。日本酒飲んでたけれど、ビール系にあいそうな味。

そして山形と言えば芋煮（500円）
かなり大きめの丼的な器に入ってきて、2人で分けても十分だった。甘すぎなく甘い、薄目のすき焼き風の味付け。里芋がほっくりぬめっとしてて、牛肉が入ってるので満足度が高い。甘いんだけど妙につまみ感（笑）

他にもちまちまと…よく食べたな(・・;)
左上から時計回りに
・蒸し野菜（300円！）
野菜不足になるかなと思って頼んだんだけど、意外と付け合わせに野菜の多いお店だった～
人参が特に甘くて美味しかったな♪上に天かすがのってて、ちょっと野菜だけで物足りないのにいいアクセントとなってた。タレはソースのようなややスパイシーな味わい。何故かお店のおススメの印がついてたというナゾ（何推しなのかがホント謎なくらいメニューが多かった）
・山芋酢（500円）
山芋と言えば青森のイメージなんだが、地産地消の欄にあったので山芋好きなダンナ氏がオーダー。結構こってり系が多かったので、酢のものはスッキリ。結構量が多かった～
・日本海にぎり寿司（380円）
思わずメニューを二度見した…380円(^_^;)
シャリが大きめでやや田舎くさい風貌のお寿司であったけれど、締めにいただくには満足度が高かった！ダンナ氏とじゃんけんしながら、欲しいネタをとって半分こ。刺盛りとやや被るが、サワラがやっぱり嬉しいな。
・青しそ巻き（300円）
多分山芋のすったのを中心に、青海苔っぽい海藻を混ぜ込んだものをシソで巻いて揚げたもの…好きだわ～(^.^)日本酒に合った。アチアチだったのが尚良し♪

結局閉店ぎりぎりまで食べ続け、飲み続けた。2人とも微ヨッパーで満腹という幸せゾーンに突入して、お店を後に…私は大徳利だけだったが、ダンナ氏が結構飲んだにも関わらず、一品一品がお手頃なので、お会計したら「へ？」という価格だった。全体的に美味しかったし、地元感もあり、昭和感もバリバリありで、パッと選んで行った割にはアタリのお店でラッキーだった(^-^)

キラリーンな山形駅をパチリ☆
やっぱり諦めずに都市部の宿をとってよかった！旅先飲みはステキなのである。

駆け足行脚 １

さて、旅のスタートは随分とゆっくりとしたものだった。ダンナ氏が前日飲み会だったこともあり～宿も確定してなかったこともあり～で、家を出たのが11時近かった(^^;;;
しばらく一般道をつらつらと走り、少々早めながら小矢部IC近くの「おやたま食堂」さんでランチに軽く玉子かけごはん＆からあげを食べた…ん？！気のせいか以前辛口なことを書いたお味噌汁の味が飲みやすくなってたよ♪

本当は高速道路には親不知から乗る予定だったんだけど、一般道を走るよりも効果的な部分だけちらっと乗ることにした。小矢部ICから滑川ICまで…小矢部までは359号線までいけば信号ほぼ無しだし、滑川から親不知まではほぼバイパス化されたような国道8号線で、交通量も少ないしね♪

親不知ICから高速に乗り、最初に休憩をしたのが米山SAだった。米山といえばサバサンド！！
かなり前に食べた時に美味しいなぁと思ってたんだけど、みんなそう思ってた様でいつの間にかのぼりまで出来ていた(@_@)
時々宿の予約サイトをチェックしてたら、お得な当日プランが出てたので…本日は車中泊でも元ラブホでもなく、普通のビジネスホテルに泊まることが確定したよ～ある意味残念?!（笑）お宿がかなり遠めだったので、サバサンドをおやつに頑張るのだ☆
ちなみにセルフで出来るのはレモン汁と胡椒をかけることであり、スライスオニオンはお店の方が適量付けて下さるシステムになったようだ（報告）

それにしても新潟長い…磐越までが長い(°◇°)~
磐越入る頃には日も沈み、福島県のミッションを会津若松でクリアする頃にはとっぷりと夜だった。続けて国道121号線を北上し（前来た時よりも相当道がよくなってた！熊出なさそう（謎)）山形県は米沢市でクリア…さらに北上し、記録を見ると21：30ごろに宿をとった山形駅近くに辿りついたのであった。

我が家には珍しいダブル（ベッド幅160cm）のお部屋。泊まったのは東横イン山形駅西口さんで、お値段は税込7560円だった。
休前日にしてはお安いなと思ってたんだけどね、フロントのお姉ちゃんから「公式サイトが最安なんですよ♪」と笑顔で腹パンチレベルの情報をもたらされた…えと、私見た時に公式で空きが無かったんだよー！ということで、もし東横泊まられる場合は公式サイトからチェックよ～
（その昔東横さんだと、お部屋のWifiからゲームにアクセス出来なかったのが、大丈夫になってた！ネット環境も安定してたぞ）

さてさて、どえらい時間ながらも腹減りなので夕飯を食べに行くことに…
ダンナ氏が（まさか山形市内まで来ると思ってなかったのもあり）急遽周りの居酒屋さんっぽいところを調べてくれて、その中から直感的に合いそうだと思ったお店に行ってみることにしたよ。

てなことで、向かったのは「味の店スズラン」さん。わぁ～この看板の書体！昭和感バリバリぃ(*´∀｀)

…えと、雷がひどくなってきたので今宵はこのへんで。続きはまた明日（多分）

駆け足行脚 序

最近の我が家の旅の目的は、ダンナ氏がしている「ゲーセン日本白地図埋め」なのだが…これまで東北から九州四国まで周り、残るは北海道と沖縄だけになった。
が！実はこの白地図埋めをしているゲームが２つあり、途中から始めたものは先の北海道＆沖縄にプラスして東北がまるっと空いている状態なのだ(°◇°)~ガーン

東北…2015年の秋に行ってるのだけど、この時は新潟含め東北全県まわるのに4泊してもいっぱいいっぱいだった！なんと青森の遠いことよっ！
この時に2つともちゃんと始めていればと悔やまれてならんのが、少し前の九州旅のあとフツフツと大きくなってきてしまい～それが気持ち悪くて、週末を利用して少しでも消化しようということになったのだ。

週末1泊2日。
予定では新潟・福島・山形の３県をまわるつもり。
そして２つ一緒に初めていれば行かなくても良かったってのがどこかにあるので、なるべく安くあげたいのが心情(^^;;
ということで、毎度ながら交通費と宿泊費を抑えられないかというところからリサーチが始まった。

まずは宿泊費…ここ数年でびっくりするほど宿泊費が上がってる気がするぅ(/_・、)
それも調子に乗って休みの日を狙ってるから、ぎりぎりで動くのが一番悪いのは理解しつつも、どんなにお安くても12000円ほどだった。
が、東北、こんなことを書いていいのかアレだけど～ムフフホテルをリニューアルしてビジネスホテルにしたところが多い！得てしてそういうところは少々古目ということもありお安いのだ（6000円ほどから）。なんてったってお風呂とトイレはちゃんとセパレートしてるし、意外とお部屋の造りも広い（笑）
と、いいところもあるけれど、そういう場所＋地方なので、駅から遠くて周りに何もないところにしかニャイというデメリットもあり、旅先で飲みたい派としてはリスキーだなぁと踏み切ることができなかった！
（口コミ併用して調べると、色々思うことがあって面白いっちゃー面白かった（ぉぃ））
てなわけで、最悪車中泊！と決め込み、車に毛布と枕を積み込んで出発したのである。いや、最悪ちょい前でムフフホテル改良宿だったけれどね～

次に交通費…これは、最近お得意のドライブパスを利用することにした。
縦にながーい新潟、ここを攻略するための高速道路のお得なETC専用のプランがあり「新潟観光ドライブパス」という企画の「新潟・北信濃・会津エリア周遊プラン」を使うことにした。
名前の通り、親不知ICから始まる新潟のほぼ全域と長野の上半分（更埴JCT付近までと湯沢ICまで）、磐越道の猪苗代磐梯高原ICまでの間が2日または3日乗り放題になるというもの。
福島は会津若松、山形は米沢辺りでクリアしようと思ってたので、まさに我が家にうってつけのプランだったのである。ちなみに週末型の2日間のプランで普通車が5700円…親不知から会津若松までの間で休日割引があっても4300円はかかるので、絶対つけるべきプランなのだ。
（そんな端から端まで行かない場合は、ちゃんと計算してからプランを使うのがよいそう。休日の3割引きで意外と安いこともあるそうな）

と、文章にするとリサーチバッチリじゃんと見えがちな旅なんだけどね…ゲーセンの場所以外びっくりするほどノープラン（爆）
いや、そもそもそれだけまわるとしたら、ほぼ走ってばかりだからね～というのが正直なところだったんだけど、ちまっと1泊2日の旅はこうして始まったのでありました。
きっと短く終わるはず(--)(__)ひとまず記録として残しまする～

結婚記念日

最近仕事が忙しく帰宅時間がちょい遅めなのと、ダンナ氏が帰宅してから1時間ほど有酸素運動をしてから食事をとってるため、我が家の晩ごはんタイムはやや遅め～
せっかくの記念日だからケーキでも買っちゃう?!なんて思ってたけれど、それはまた後日にして…ごはんだけカラフルにしてみた(*^^*ゞ

お豆腐のサラダにはトマトを追加、ちょっと手間なかぼちゃのポタージュと、カットしてみたら想像通りじゃなくなった大根と生ハムのロール（Yちゃんからいただいた柿入り♪）にあとは残りものの煮もの。

ふふ、色はええな。
バタバタしててバタバタなので、本当に料理しか写せない（爆）

そんなこんなながら、18回目の記念日。明日からは19年目の夫婦なのでございました。
お互いちっとずつガマンしてやってる！な気持ちでお互いさまなのかな(^^;目をつむってもらってる部分に感謝やね（ぉぃ

ちょろちょろと

えと、10月もなかなかだったのだけれど、11月は尚更輪をかけてちょろちょろと色んなところへ行ってます(O.O;)
宿泊代やら交通費やら、払えるよう貯めてたから大丈夫とはいえカードでガンガン支払ってるんで年明けがコワイよ（ぉぃ

旅先では沢山歩きがちなので、試しにとウォーキングアプリを立ち上げていたら、思ってた以上に歩いていて…何だかズルしたような気持ちになっちゃって、途中でアプリ停止させちゃったわ(^^;

先月の半ば辺りから腰痛が気になり始めて、近所の接骨院に通い始めている。
接骨院の先生曰く「多少無理なくらいがちょうどいい」らしく～ドSかっ！とも思いながらも、まぁ歩く分にはバチはあたらんだろうと…

それにしても、もうちょっと歳を重ねて、自由になる時間がダンナ氏共々増えたらもっと旅しよう！って思ってるけれど、それには歩ける体力と足が必要なのよね…（お金もいるな(-。-) ボソッ）
昔は全然思わなかったけれど、健康って大事なんだなぁと痛感しちょります。イヤだけどがんばろ…

はまると続く

最近はまって色々試して作ってる「バトマスサデコ」

大豆のスパイシーな和えものなんだけど、なかなか思うような味にならなくて難しいながらも～作る度に少しずつ美味しくなっていってるのが、ちょっと嬉しいメニュー(*^^*ゞ

人気でなかなか入れないはずの食事会に、ラッキーなことに2ヶ月連続で参加することが出来て、何かおうちでも作れないかとがっつり見て…少しずつ技をもらってるところなのだ。
例によって、また乾物の豆を大量に仕入れてしまった(O.O;)いやいや、これまでの豆もなんやかんや食べてるので、きっといけるはず！
あー自分が思うような味や食感、香りに調整出来る日は来るのであろうか?!ネパール料理教室に通って5年以上…ハードルはだんだんと低くなってきてるんだけど、その都度目標が上がるからなぁ～なかなかなのですわ。